- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียวส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้นสับ - 6 ชิ้น
- กานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียม - 2 ชิ้น
- พริก - 1-2 ชิ้น
- ใบผักชี - 3 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด (ประมาณ 3 มะนาว) - 1/4 ถ้วย
- โกนมะพร้าว - 2 st. ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- และ 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ในกระทะขนาดเล็กทอดเมล็ดยี่หร่าที่ความร้อนปานกลางจนกว่าจะมีสีน้ำตาลและกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆบดด้วยมีด ในตัวประมวลผลอาหารให้ใส่หัวหอมกระเทียมและพริกประมาณ 10 วินาที เพิ่มผักชียี่หร่าบดน้ำมะนาวน้ำ 2 ช้อนโต๊ะปั่นมะพร้าวเกลือและเนยตีจนเข้ากัน เสิร์ฟซัลซ่าที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 1