สูตรสำหรับบ้านทุกวัน

เราให้ความสำคัญกับสูตรโฮมเมดของคุณทุกวัน

ซุปเม็กซิกัน

• 1 หัวหอม
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำซุป 1 ลิตร
• 1 ข้าวโพด
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอท 2
• 400 กรัมมะเขือเทศ
• บวบบวบขนาดเล็ก 1
• กำมือของถั่วเขียว
• พริกร้อน 1 อัน
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• พริกขี้หนู
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

การเตรียมอาหารมื้อ:

หอมสับและพริก กระเทียมปล่อยผ่านข่าว มันฝรั่งมะเขือเทศและบวบตัดเป็นก้อนแครอท - แวดวง ถั่วสับละเอียด นำน้ำมันหอมระเหยใส่หัวหอมและกระเทียมจนกว่าจะล้าง เพิ่มพริกผสม เพิ่มมันฝรั่งแครอทบวบมะเขือเทศและถั่ว สตูว์เป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำซุปต้มจนความนุ่มนวลของผัก เพิ่มข้าวโพดบีบ เกลือและพริกไทย นำไปต้มและให้บริการ

ซุปถั่วกับ champignons

• 500 กรัมของถั่วเขียวแช่แข็ง
• 1 หัวหอม
• น้ำผัก 1 ลิตร
• ศิลปะ 2-4 ชั่วโมง ล. เนย
• 100-150 กรัมแชมเปญ
• วิปปิ้งครีม 150 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

การเตรียมอาหารมื้อ:

แชมเปญตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเบา ๆ ครึ่งเนย ลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม เกลือและพริกไทย นำน้ำซุปไปต้ม หอมสับและทอดในกระทะบนน้ำมันที่เหลือจนกว่าจะมีความโปร่งใส เพิ่มถั่วและทอดพร้อมกับหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที เติมน้ำร้อนและปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีจนกว่าถั่วจะอ่อนนุ่ม นำซุปออกจากเตาร้อนและถูด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย ใส่มันลงบนกองไฟอีกครั้ง ซุปร้อนเทลงในจานวางในแต่ละส่วนของ champignons โรยด้วยข้าวโพดและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับ croutons

ซุปพริกไทยกับสมุนไพร

• 750 กรัมพริกแดง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 500 มิลลิลิตรวางมะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• น้ำซุป 1 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว 2 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• คัพ 1 ถ้วย
• ไม่กี่กิ่งของพืชพรรณ: มาจอแรม, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนชา พริกไทยร้อน
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การเตรียมอาหารมื้อ:

พริกป่นและหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดและแกน หอมสับและทอดในน้ำมันจนกว่าจะมีความชัดเจน เพิ่มพริกและทอดพวกเขาเบา ๆ ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศวางและนำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มสมุนไพรและพริกไทยป่น ผสมน้ำซุปด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่น เทครีมด้วยแป้งและใส่ในน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารได้ประมาณ 3 นาที เสิร์ฟพร้อมกับ croutons

กะหล่ำปลีกับไส้กรอก

6 จาน

• หัวกะหล่ำปลี 2 หัว
• 1 หัวหอม
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 1 กระเทียมเล็ก ๆ
• แครอท 2
• 300 กรัมไส้กรอกรมควัน
• น้ำซุป 1 ลิตร
• เกลือ
• พริกไทย
• หยิกยี่หร่าแห้ง
• หยิกของมาจอแรม
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• 1 กระป๋องของมะเขือเทศกระป๋อง
• 1 ช้อนชา โหระพาหรือกิ่งก้านของสด

ตัดกะหล่ำปลี, สับหัวหอมประณีต กระเทียมปล่อยผ่านข่าว ตัดกระเทียมหอมด้วยแครอท - ลูกบาศก์ไส้กรอก - แฉลบ ในกระทะกับน้ำมันร้อนทอดหอมและกระเทียมจนกว่าจะมีความชัดเจน เพิ่มไส้กรอกทอดเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแครอทกระเทียมและกะหล่ำปลี ระงับเล็กน้อยจนกว่ากะหล่ำปลีจะลดลงในปริมาณ ไปที่ผักเพิ่มมะเขือเทศสับจากโถ (พร้อมกับซอส) และเติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย เพิ่มต้นโจโจมัสไทม์และยี่หร่า ปรุงประมาณ 40 นาที

Vareniki กับกะหล่ำปลีและเห็ด

Dough to dish:

• 350 กรัมของแป้ง
• น้ำ 2/3 ถ้วย

การเติมจาน:

• 2 ไข่เย็น
• 500 กรัมกะหล่ำปลีดอง
• 2 หัวหอม
• 50 กรัมเห็ดแห้ง
• เนยทอด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สับถั่ว
• เกลือ
• พริกไทยป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

นวดแป้ง ฝาปิดเพื่อไม่ให้แห้ง เตรียมเนื้อ: เห็ดแช่ค้างคืนในน้ำ 1 ลิตร วันรุ่งขึ้นต้มจนอ่อนความเครียด ชิ้นละเอียด ล้างกะหล่ำปลี, บีบ, สับ, เทน้ำซุปจากเห็ดฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที หอมใหญ่ ๆ ในน้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้คมพอ เพิ่มเห็ดและรอให้น้ำระเหย เย็นลง ใส่ไข่และถั่วสับ รีดแป้งออกตัดส่วนที่ใส่ไว้ คนตาบอด vareniki และปรุงอาหารในน้ำเค็ม ก่อนเสิร์ฟทอดในเนย

Vareniki กับชีสอ่อนและ champignons

แป้ง:

• 2 ถ้วยแป้ง
• 1 ไข่
• 150 กรัมของเนย
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• เกลือ

การใส่จาน:

• เนยแข็ง 100 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของกระเทียม
• พริกแดงและสีเหลืองครึ่งหนึ่ง
• 4 แชมเปญ
• 1 ไข่
• 1 ไข่แดง
• ผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทย
• งา

ผักและแชมเปญตัดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันมะกอก เย็นลง เพิ่มชีสไข่และสีเขียวหั่น ผัดปรุงรส ด้วยสูตรในหน้า 96 เตรียมแป้งและผสมผสาน vareniki เจิมไว้ด้วยไข่แดงและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา ใส่เตาอบที่อุ่น (180 ° C) นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

เชอร์รี่ Vareniki หรือพลัม

แป้ง:

• 350 กรัมของแป้ง
• 1 ไข่
• น้ำ 2/3 ถ้วย
• เกลือ

การใส่จาน:

• 600 กรัมเชอร์รี่หรือพลัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เนย
• 100 กรัมของอัลมอนด์เกล็ด

ผลไม้ล้าง, เปลือก, เอากระดูก โรย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ผสม, ทิ้งไว้ 30 นาที เตรียมแป้งที่หน้า 96 ม้วนออกตัดวงกลมออก ในใจกลางของแต่ละวางผลเบอร์รี่ไม่กี่พับและครอบคลุมขอบ ปรุงเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็ม เสิร์ฟพร้อมเนยละลาย, โรยหน้าด้วยเกล็ดอัลมอนด์ บันทึกวิตามิน! ถ้าคุณปรุงอาหาร vareniki กับผลเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) พยายามที่จะทำให้แป้งเป็นบางที่สุด จากนั้นคุณจะต้องปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีและผลเบอร์รี่จะรักษาวิตามิน

กับโจ๊กบัควีท

แป้ง:

• 200 กรัมของแก้วแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• ยีสต์ 25 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 100 กรัมของนมอุ่น
• 1 ไข่
• หยิกเกลือ

การใส่จาน:

• 1 ถ้วยบัควีท
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• ลูกพรุน (10 ชิ้น)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

เตรียมแป้ง: จากครึ่งแป้งนมยีสต์และน้ำตาลให้เป็นฟอง ปล่อยให้มันมา เพิ่มแป้ง, เนยและเกลือที่เหลือ นวดและฝาครอบ เตรียมเนื้อ: แช่ถั่วเหลือง, ปรุงอาหาร buckwheat จน friability ถูชีสกระทะใส่บัควีทเนยและลูกพรุนสับละเอียด จากแป้งให้เป็นลูกกลิ้งและแบ่งเป็น 30 แฉก เริ่มต้นด้วยเนื้อเยื่อเปรี้ยว อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

กับมันฝรั่งและชีสกระท่อม

แป้ง:

• 500 กรัมของแป้ง
• 1 ไข่
• นม 350 มล
• เกลือ

การใส่จาน:

• 2 หัวหอมขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา เนย
• 500 กรัมของมันฝรั่งต้ม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• เกลือ

เตรียมการบรรจุ: เปลือกและประณีตสับหัวหอม, สีน้ำตาลในเนยแล้วเย็น มันฝรั่งและชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง เตรียมแป้ง: บนโต๊ะร่อนแป้งทำหลุมเอาชนะไข่ที่นั่นเทนมเล็กน้อยและหยิบเกลือลงไป นวดโดยค่อยๆเทนม เมื่อแป้งนุ่มและยืดหยุ่นให้ห่อด้วยเศษผ้าและพักไว้ประมาณ 30 นาที โรยแป้งด้วยแป้ง สร้างแผ่นแป้งที่ตัดออกจากวงกลมหนา 1 ซม. เรียบแต่ละอันวางกลางตรงกลางและกาวขอบ เกี๊ยวพร้อมใน batches วางในน้ำเค็มเดือดและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขามาขึ้น

เกี๊ยวเนื้อ

แป้ง:

• 1 ถ้วยแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• เกลือ
• ไข่
• น้ำ

การใส่จาน:

• บรรจุ 250 กรัม
• 200 กรัมหัวหอม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
• 1 ช้อนชา พริกไทยร้อน
• เกลือ

เตรียมน้ำพริก: สับหัวหอมและทอดเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในกระทะทอดอีกสักสองสามนาที เทครึ่งลิตรน้ำและเคี่ยวเนื้อจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหย ฤดู เตรียมแป้งในสูตรที่หน้า 96 กระจายลูกวัวผัด vareniki และทอดไว้ในกระทะจนกว่าทอง เสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหรือซอสเบา ๆ จากโยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมกระเทียม Dolce Vita ในแก้ว: รูปแบบเหล่านี้ในรูปแบบของคลาสสิกอิตาเลียนเพียงแค่ละลายในปากของคุณ! และมันง่ายที่จะทำให้พวกเขา

เค้กอ่อนนุชกับแอปริค็อตและอัลมอนด์

• 1 กระป๋องแอปเปิ้ล (400 มิลลิลิตร)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์ชิป
• 200 กรัมชีส Mascarpone
• โยเกิร์ตนม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม
• คุกกี้บิสกิต 16 ชิ้น

เอาแอปริค็อตออกจากโถและปล่อยให้พวกเขาระบายออกได้ดี อัลมอนด์คลุกทอดในกระทะโดยไม่มีน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผสมด้วย mascarpone, โยเกิร์ต, น้ำตาลและ 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม ตัดแอปริค็อตลงในชิ้นบาง ๆ ขนมปังกรอบสลาย วางในบิสกิต 4 ถ้วยครีมและชิ้นแอปริคอต ฟองน้ำบิสกิตกับน้ำผลไม้ เสร็จสิ้น tiramisu กับชั้นของครีมและโรยด้วยคั่ว ranged อัลมอนด์

เค้กผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่และสะระแหน่

การรวมกันของสตรอเบอรี่และครีมวานิลลากับบิสกิตชุบด้วยโกโก้และสะระแหน่เป็นความฝันที่แท้จริงของนักชิม

• 100 กรัมชีส Mascarpone
• 100 กรัมชีสกระท่อมนุ่มไขมันต่ำ
• เยื่อกระดาษวานิลลาฝัก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• 3 ก้านของสะระแหน่สด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 1 ช้อนชา เครื่องดื่มโกโก้ละลายได้
• คุกกี้บิสกิต 16 ชิ้น

ผสม mascarpone ชีสกระท่อมเยื่อกระดาษวานิลลาและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมิ้นท์ลงในแถบและผสมกับสตรอเบอร์รี่และ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ละลายโกโก้ในนม ตัดบิสกิตลงครึ่งหนึ่ง วางในบิสกิต 4 ถ้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ เค้กฟองน้ำขณะอบ เสร็จสิ้น tiramisu กับชั้นของสตรอเบอร์รี่

คลาสสิกที่มีโกโก้และเหล้า

• ไข่แดง 3 ฟรุก
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ชีส mascarpone 400 กรัม
• คุกกี้บิสกิต 16 ชิ้น
• 100 มิลลิลิตรของเอสเพรสโซเย็น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ากาแฟ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลจนครีม ช้อนช้อนกับ mascarpone บิสกิตฟองน้ำ รวมเอสเปรสโซกับเหล้า วางชั้นของบิสกิตและครีมใน 4 ถ้วย บิสกิตฟองน้ำผสมกับเอสเปรสโซและสุรา ใส่ทิรามิสุไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น ไม่นานก่อนเสริฟให้โรยของหวานด้วยผงโกโก้ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบมิ้นท์

แปลกใหม่กับมะม่วงและมะพร้าว

ส่วนผสมของมะม่วงเสาวรสและมะพร้าวช่วยให้ขนมหวานรสเลิศของแคริบเบียน

• 100 กรัมชีส Mascarpone
• 100 กรัมชีสกระท่อมนุ่มไขมันต่ำ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• มะม่วงสุกขนาดเล็ก
• 3 เสาวรส
• คุกกี้บิสกิต 16 ชิ้น
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มะพร้าวเหล้า
• มะพร้าวคั่ว

ผสม mascarpone ให้เข้ากันดีกับชีสกระท่อมและน้ำตาล ตัดเยื่อมะม่วงลงในก้อน ผลไม้ตัดเสาวรสครึ่งตัดช้อนด้วยช้อนและผสมกับมะม่วงหั่นเป็นชิ้น คุกกี้สับขนาดใหญ่ วางในบิสกิต 4 ถ้วยสลัดครีมและมะม่วง ใช้ฟองน้ำบิสกิตในขณะฉีดพ่น เสร็จสิ้น tiramisu กับชั้นของครีมและโรยด้วยกะลามะพร้าว

ช็อกโกแลตกับเชอร์รี่

• น้ำทิพย์เชอร์รี่ 150 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงสำหรับทำมูสผลไม้
• 350 กรัมเชอร์รี่หลุม
• 50 กรัมของช็อกโกแลตดำ
• 100 Mascarpone ชีส
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• คุกกี้บิสกิต 16 ชิ้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเชอร์รี่

น้ำทิพย์นำไปต้มและข้นกับมูสผงให้เย็น สับสับและผสมกับ mascarpone ครีมเปรี้ยววานิลลาและน้ำตาลธรรมดา คุกกี้สับขนาดใหญ่ วางในบิสกิต 4 ถ้วยครีมและเชอร์รี่ โรยบิสกิตด้วยครีมเชอร์รี่ หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับเด็กคุณสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ได้