วิธีการอบแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมหลุมสูตรที่มีรูปถ่าย

แพนเค้ก Lacy กับหลุมสามารถจัดทำขึ้นในนมและ kefir บนยีสต์เวย์และแม้กระทั่งน้ำ ความลับของอาหารอันโอชะและความวิจิตรที่น่าอัศจรรย์ของการอบไม่มากในอาหารที่ทำขึ้นจานเช่นเดียวกับในกระบวนการปรุงอาหารที่เกิดขึ้นจริง ในกรณีที่ไม่มีแป้งที่สดควรจะส่งไปยังกระทะทันที เขาต้องได้รับการหายใจอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ในมวลแพนเค้กจะเกิดขึ้นฟองอากาศซึ่งในกระบวนการของการคั่วจะกลายเป็นหลุมขนาดเล็กที่สวยงาม

แพนเค้กที่มีรูในนมสูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน

เกี่ยวกับนมก็เป็นไปได้ในการเตรียมความพร้อม openwork, tonjusenkie และแพนเค้กกรอบกับหลุมเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการให้แป้งนุ่มและมีรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนนมด้วยนมหรือโยเกิร์ตหวานปานกลาง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 500 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ต้มน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. นมอุ่นถึง 40 องศาเซลเซียส ป้อนยีสต์แห้งครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและเกลือและผสมให้เข้ากัน

2. ตีเกลือและน้ำตาลที่เหลืออยู่ด้วยไข่ในโฟมที่อ่อนและรวมกับของเหลวในนม - ยีสต์

   รินแป้งและเทลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ตื่นเต้นตลอดเวลาและให้แน่ใจว่าก้อนและ clots ทันทีละลาย

3. ส่งของว่างสำหรับแพนเค้กในสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อถึงตอนท้ายแล้วเทน้ำอุ่นและผสมให้เข้ากัน

4. เติมน้ำมันทานตะวันและตีแป้งด้วยเครื่องผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

5. แปรงลงบนไฟปานกลางประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้าน พับในกองเทด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งและให้บริการกับตาราง

แพนเค้กบาง ๆ ที่อร่อยที่สุดในโยเกิร์ตสูตรที่มีรูปถ่าย

ความงามของแพนเค้ก kefir อยู่ในความจริงที่ว่ากลางของพวกเขาจะคั่วอย่างเท่าเทียมกันในขณะที่เหลือนุ่มและอ่อนนุ่มและขอบแห้งเล็กน้อยและมีความฉูดฉาดกรอบ แป้งบางและยืดหยุ่นสามารถรักษารูปทรงได้อย่างสมบูรณ์และไม่ฉีกขาดในกระบวนการพลิกกลับ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir 2,5% - 500 มล
• แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปัดไข่แดงกับน้ำตาลในโฟม
2. โซดาละลายใน kefir และทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ของเหลวเข้าหาเล็กน้อย
3. นำเข้าแป้งน้ำตาลแดง - ไข่แดงกลั่นแป้งและแป้ง เป็นการดีที่จะนวดแป้งเพื่อให้ได้เนื้อเนียนนุ่มสม่ำเสมอ จากนั้นค่อยๆเท kefir ลงในอุณหภูมิห้อง
4. ตีคนผิวขาวด้วยเกลือในโฟมที่อ่อนนุ่มและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในตอนท้ายใส่น้ำมันทานตะวันผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง
5. นำแพนเค้กเข้าอบในกระทะร้อนจนได้สีทองอ่อนสม่ำเสมอ

วิธีการอบแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูบนยีสต์สูตรที่มีรูปถ่าย

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติและไม่ค่อยรู้จักสำหรับแพนเค้กยีสต์ นี่คือวิธีที่อาหารอันโอชะแสนอร่อยของแม่บ้านชาวโมร็อกโกเบเกอรี่ จานร้อนพร้อมดูสวยงามมากมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีรสชาติอ่อนโยนน่ารื่นรมย์ นอกเหนือจากแป้งสาลีแล้ว semolina ยังใช้และหลักการเฉพาะของการคั่วทำให้สามารถทำหลุมได้อย่างสมบูรณ์แบบและเรียบร้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่แดง - 1 pc
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• semolina - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• ผงฟู - 1/3 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1/4 ช้อนชา
• น้ำต้ม - 400 มล
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ลอดผ่านตะแกรงด้วยยีสต์ผงฟูน้ำตาลเกลือและมะม่วงแล้วผสมให้ละเอียด
2. แนะนำไข่แดงและค่อยๆเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง นวดแป้งที่คลายและไม่มีการแต้มโดยไม่ต้องก้อนและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงบนโต๊ะห้องครัวเพื่อให้ยีสต์ทำปฏิกิริยา
3. ทอดกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและเริ่มอบทันที
4. วางส่วนของแป้งไว้ด้านล่างและปล่อยให้กระจายบนพื้นผิวได้อย่างอิสระ
5. เมื่อไฟขนาดเล็กอุ่นแพนเค้กในด้านใดด้านหนึ่ง เมื่อแป้งเริ่มฟองให้แตะที่ด้านบนด้วยมือ ถ้ามวลไม่ยึดติดกับนิ้วมือของคุณให้เช็ดด้วยไม้พายและเลื่อนไปที่จานโดยไม่ต้องทอดจากด้านหลัง
6. พร้อมที่จะอบเนยด้วยเนยละลายเทน้ำผึ้งและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

วิธีการอบแพนเค้กบนน้ำที่มีรู: สูตรที่ดีที่สุด

แพนเค้กปรุงสุกตามสูตรง่ายๆนี้มีรสชาติเป็นกลางเป็นธรรมและไม่สร้างความรำคาญมากกลิ่นหอมสงบ แม้จะมีความวิจิตรแป้งยังยืดหยุน แต่ก็มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุไส้ด้วยความหวานและเค็ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กรองน้ำ - ½ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เกลือน้ำน้ำตาลน้ำมันและน้ำอุ่นที่ผ่านการกรองจะรวมอยู่ในภาชนะลึกและผสม
2. แป้งลอดผ่านตะแกรงในครัวและในส่วนเล็ก ๆ เพื่อเข้าสู่มวลหวาน ตีด้วยเครื่องผสมอย่างแรงเพื่อให้ก้อนกระจายตัวและแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเรียบและไหล ไม่ควรปิดฝาครอบด้วยฟิล์มอาหารและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
3. กระทุ้งให้น้ำมันจาระบีและให้ความร้อนที่ความร้อนสูง ใช้ทัพพีเทส่วนของแป้งไปด้านล่างและกระจายทั่วพื้นผิวด้วยแปรงซิลิโคน
4. อบขนมแพนเค้กไว้ประมาณ 40-60 วินาทีจากแต่ละด้านกระจายออกไปบนจานเสริฟพร้อมตกแต่งด้วยรสนิยมของคุณเองและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบางอย่างที่มีรูยัดด้วยครีมอากาศ, วิดีโอ

แพนเค้กเตาที่มีรูอาจมาจากส่วนผสมที่หลากหลายแม้กระทั่งจากรำข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายในสูตรจะถูกแทนที่ด้วยหญ้าหวานตามธรรมชาติและมีประโยชน์ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับผู้ที่รักสารพัดทั้งหมด แต่อย่างเด็ดขาดไม่ต้องการให้ได้รูปที่ดีขึ้นและเสียรูปเพื่อประโยชน์ในการเพลิดเพลินกับการทำอาหารรสเลิศ