ในการปรุงอาหารมีสูตรสำหรับไก่มากมายซึ่งพูดถึงวิธีทำให้เนื้อไก่คมชัด หนึ่งในความนิยมมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือการทำอาหารของไก่ย่าง สูตรนี้ไม่ต้องใช้เวลาและพลังงานมาก แต่การอบไก่ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับไม่เพียง แต่จานประณีตเท่านั้น แต่ยังเป็นกรอบที่ต้องการ
อาหารจากไก่มีมานานแล้วเนื่องจากเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและมีราคาไม่แพงมากที่จัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แน่นอนแม่บ้านทุกคนต้องการที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีของเธอเองจานอร่อยและสวยงามและมักจะได้รับกรอบในไก่ซึ่งทำหน้าที่เป็นตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้คุณต้องมี: น้ำมันพืช, ไก่, เครื่องเทศ, มะนาว, เครื่องปรุงรสพร้อม, เตาอบไมโครเวฟ, aerogrill, กล่องไฟ
เตาอบไมโครเวฟและเปลือกไก่
ได้รับเปลือกอร่อยที่คุณสามารถอบไก่ในเตาอบไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกไก่ตัวเล็กประมาณ 1.3 กิโลกรัม ขอบคุณกับน้ำหนักตัวนี้ไก่ของเราสามารถอบได้ดี Marinuem ในนก marinade ที่จำเป็นและปล่อยให้ในขณะที่แล้วเราวางไก่บนตะแกรงสำหรับย่าง ภายใต้ตะแกรงนี้คุณต้องวางจานซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารจะได้รับไขมัน งานหลักของคุณคือคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟอยล์ไม่หลุดออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ระดับพลังงานต้องตั้งไว้ที่ 100% มันอยู่ภายใต้ระบอบการปกครองนี้ว่าไก่จะปรุงสุกเท่านั้นด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟ เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารคือ 10 นาที หลังจากที่เราเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วเทลงในจาน เปลี่ยนเตาไมโครเวฟย่าง + ไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ตอนนี้หันไก่ของเราและปรุงอาหารสำหรับจำนวนเดียวกันในด้านอื่น ๆ เป็นผลให้คุณสามารถรับกรอบ crispy
ไก่ทำอาหารใน aerogril
ในกรณีของการปรุงอาหารไก่ใน aerogrill คุณสามารถเลือกนกขนาดใหญ่ pre-marinating ไก่ทอดบนพาเลทหรือตะแกรง ระบอบการปกครองสามารถขึ้นอยู่กับชนิดของ aerogrill เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา เวลาในการหุงต้มคือ 45 นาที หากคุณย่างไก่ลงบนตะแกรงไม่จำเป็นต้องเปิดเครื่องอย่างต่อเนื่อง ดีถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้พาเลทในขั้นตอนการเตรียมอาหารขั้นแรกคุณต้องย่างส่วนล่างเป็นเวลา 15 นาทีและหลังจากไก่หันไปเท่านั้น อย่าลืมติดตามระดับความพร้อม
หากคุณปรุงอาหารไก่ในถาดพิเศษ - เปิดย่าง 10 นาทีก่อนปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะเปิดเครื่อง ตอนนี้เราใส่ไก่ลงบนตะแกรง แต่ก่อนที่เราจะลมปีกและส่วนล่างของขาด้วยฟอยล์ เราขันไก่ให้แน่นเพื่อให้ซากไม่สามารถหมุนได้โดยอิสระโดยการพ่นตามน้ำหนักของน้ำหนัก ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดก็สามารถเผาไหม้ออกจากด้านหนึ่ง พื้นผิวของไก่จะทาด้วยน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันมะกอก เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 200 องศา เราทำอาหารนกเป็นเวลา 30 นาที แน่นอนคุณจะได้รับเปลือกที่ต้องการ
ไก่ทำอาหารในเตาอบ
อบไก่ในเตาอบได้ทุกขนาด ในระหว่างการอบคุณสามารถใช้พาเลทตะแกรงหรือแม้แต่โถธรรมดาซึ่งจำเป็นต้อง "ปลูก" นก ก่อนปรุงอาหารให้จับไก่และวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน อุณหภูมิในการอบควร 180 องศา ระยะเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ เมื่อเตรียมไก่อย่าลืมเปิดมันหลายครั้งเพื่อให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นเราจึงมีกรอบกรอบ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้เปลือกที่ต้องการบนไก่ไม่เกินส่วนที่เหลือมิฉะนั้นจะแห้งมาก ตรวจสอบความเต็มใจของไก่สามารถเจาะในพื้นที่ของเต้านมหรือต้นขาโดยใช้ปลายมีด ถ้าในขณะนั้นเป็นของเหลวโปร่งใสซึ่งไม่มีเลือดไหลจากไก่ - มันพร้อมแล้ว