ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำตาลและไม่มีเลย สูตรของลูกเกดดำสดสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำได้รับการได้ยิน ผลไม้เล็ก ๆ นี้ถือได้ว่าเป็นฟอสฟอรัสเหล็กสารอาหารเพคตินโพแทสเซียมวิตามินซีอีบีและส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ สำหรับร่างกาย ปริมาณและคุณภาพสามารถพูดคุยได้โดยไม่หยุดชะงัก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำนวนมากในรูปแบบดิบจะไม่กิน ผลเบอร์รี่คลาสสิคมีรสเด่นชัดเล็กน้อย อีกสิ่งหนึ่ง - ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยทุกชิ้นประดับประดาเมนูอาหารฤดูหนาวที่ไม่สดใสด้วยสีผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสและยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบและของหวาน สารพัดแยมแยมแยมแยมและสารพัดอื่น ๆ ต้องอยู่บนชั้นวางของครัวของคุณอย่างแน่นอน

ลูกเกดดำสดพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ประโยชน์ที่ไม่ซ้ำกันของแยม "ดิบ" จากลูกเกดดำอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ยิ่งใหญ่ของมัน ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีน้ำตาลในช่วงฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ผลเบอร์รี่สุกและฉ่ำและเนื่องจากการผลิตบิวทิลโดยไม่ต้องปรุงอาหารการอบความร้อนจะไม่มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ ขนมสำเร็จรูปช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเบาหวานรักษาความดันโลหิตเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญอาหารและ normalizes การทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผลเบอร์รี่สดขูดกับน้ำตาลในช่วงฤดูหนาวจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมสำหรับไอศกรีมและเนยแข็งไส้ขนมพายและเค้กฐานสำหรับซอสหวานเป็นต้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

  1. ราสเบอร์รี่สุกล้างออกจาก pedicels และกระจายบนกระดาษหรือผ้าสิ่งทอเพื่อเอาความชื้นส่วนเกิน

  2. เก็บลูกเกดในชามเคลือบฟันและเช็ดด้วยน้ำตาลจนมีสภาพใกล้เคียงกัน สำหรับการบดคุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ดีกว่าที่จะหยุดยั้งไม้ การสัมผัสกับวิตามินซีกับธาตุเหล็กไม่จำเป็นเลย

  3. เก็บแยมกับแยมบนโต๊ะ "ภายใต้ผ้าเช็ดตัว" 1-2 วัน ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากช่วงเวลาที่ได้รับจัดสรรแล้วให้ใช้ลูกเกดและน้ำตาลในขวดครึ่งลิตรที่ปราศจากเชื้อ

  4. ของหวานวิตามินอร่อยสามารถกินได้ทันที (เช่นขนมปังปิ้งหรือคัพเค้ก) หรืออุดตันฝาปิดและซ่อนตัวอยู่ในช่องแช่แข็งในฤดูหนาว

สูตรสำหรับ billet ของลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำตาล

สูตรสำหรับ billet ของลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำตาลเป็นที่นิยมน้อยกว่าที่เหลือ และไร้ผล! หลังจากบรรพชนของเราปรุงสุกด้วยวิธีนี้ ประการแรกการจัดซื้อน้ำตาลปราศจากน้ำตาลมีราคาถูกและเป็นประโยชน์มากขึ้นและประการที่สองมีประโยชน์มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือน้ำตาลในเลือดสูง แน่นอนการเตรียมถั่วดำโดยไม่ใช้น้ำตาลตามสูตรของเราจะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง แต่เมื่อเทียบกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของขนมเสร็จแล้วพวกเขาก็ไม่ได้มีน้ำหนักอะไร ดังนั้นผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวแบบโบราณจะเก็บสะสมในวันที่มีแดดได้ดียิ่งขึ้น หลังจากฝนตกพวกเขาเมาด้วยความชื้นส่วนเกินซึ่งจะต้องระเหยเป็นเวลานาน ขอแนะนำให้จัดเรียงอย่างรอบคอบเพื่อป้องกันไม่ให้สำเนาที่เสียหายจากธนาคาร มิฉะนั้นไม่มีคำแนะนำที่เข้มงวด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

  1. ผลเบอร์รี่สุกที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีและล้างด้วยผ้าเช็ดตัว คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากครัวกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวมือธรรมดา (จำเป็นต้องทำความสะอาด)
  2. ล้างออกด้วยโซดาจากนั้นให้อุ่นในเตาอบจนหยดน้ำสุดท้ายจะหายไป
  3. ในภาชนะที่มีความร้อนใส่ผลไม้เล็ก ๆ ที่สะอาด "บนไหล่" ที่ด้านล่างของหม้อลึกใส่ผ้านุ่ม ๆ จากด้านบนใส่ที่ 1, 2 หรือ 3 ไหเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
  4. เทกระทุ้งด้วยไหน้ำในระดับที่ไม่หดตัวลงในภาชนะเมื่อเดือด วางภาชนะที่ไฟปานกลางเดือดจนระดับของผลเบอร์รี่ในกระป๋องเริ่มลดลง จากนั้นเทผลเบอร์รี่เป็นระยะ ๆ และต้มต่อไปอีกสักสองสามชั่วโมง
  5. เหยือกร้อนที่มีแยมที่ผิดปกติจะออกจากน้ำแทนโดยอยู่ใต้คลองด้านล่างเพื่อให้แก้วไม่ร้าว ม้วนแต่ละอันด้วยฝาโลหะที่ปราศจากเชื้อ หมุนและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท
  6. แครอทสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลเก็บในช่วงฤดูหนาวในครัวหรือในห้องใต้ดิน โถเปิดอยู่ในตู้เย็น สองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟโรยน้ำตาลด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียด

ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องตู้เย็น - ผลไม้แช่อิ่มกับ melissa และราสเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่และเมลิสซาถือว่าไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์ต่อโภชนาการประจำวัน แน่นอนว่าในระหว่างการเตรียมชิ้นส่วนที่สำคัญบางส่วนสูญหายไป แต่หลายชิ้นยังคงไม่ถูกกระทบกระเทือน ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่เหล่านี้แนะนำสำหรับโรค dysbacteriosis, โรคกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร, โรคเบาหวานโรคเหน็บชา, เย็น ชิ้นนี้ของลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวที่มี melissa และราสเบอร์รี่สมบูรณ์สมควรได้รับชื่อของ "เครื่องดื่มในครอบครัวที่ชื่นชอบ." มันมีรสชาติที่โดดเด่นกลิ่นที่ผิดปกติทับทิมสีที่สวยงาม ผลไม้แช่อิ่มสามารถจัดเตรียมและเก็บรักษาได้ง่ายเป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็นในห้องเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

  1. ล้างลูกเกดอย่างถูกต้องล้างออกแยกออกจากลำต้นและหนาแน่นด้วยน้ำเดือด ธนาคารทำหมันในเตาไมโครเวฟในเตาอบหรืออบไอน้ำ ในแต่ละขวดวางเบอร์เบอร์รี่ที่กำหนดไว้
  2. ในกระทะเคลือบให้ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำตาลและราสเบอร์รี่ เทลงในขวดของผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น
  3. เทน้ำเชื่อมและต้มอีกครั้ง เติมของเหลวอีกครั้งในกระป๋องและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ พลิกผลไม้แช่อิ่มไปที่ด้านบนสุดของก้นและทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีการแช่แข็งลูกเกดดำสดสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

ทันทีที่ฤดูร้อนเริ่มให้ผลแก่เราเราจะคิดถึงวิธีการเก็บผลเบอร์รี่ที่บอบบางมาเป็นเวลานานโดยไม่ทำลายรสชาติกลิ่นหอมหรือโครงสร้างอันละเอียดอ่อน และมีเพียงการตัดสินใจที่ถูกต้องเท่านั้นที่จะทำให้ตรึงใจ

ลูกเกดดำแช่แข็งในบ้าน

  1. ลูกเกดดำที่แช่แข็งในช่วงฤดูหนาวไม่ควรสุกมากเกินไป ในระหว่างการละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่เหล่านี้จำเป็นต้องสูญเสียรูปร่าง ใส่เพียง - กระจายออก สำหรับการแช่แข็งจะเป็นการดีที่จะเลือกตัวอย่างที่แข็งขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่เป็นสีเขียว
  2. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในช่วง -18 ถึง -24 องศาเซลเซียส ในสภาพเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะหยุดทำงานได้เร็วขึ้นและใช้เวลานานกว่า ควรใช้ลูกเกดที่ 8 หรือ -10 ไม่เกิน 3 เดือน
  3. เนื่องจากผลเบอร์รี่สามารถสูญเสียรูปร่างของพวกเขาในถุงกระดาษแก้วจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด หากมีช่องแช่แข็งมีพื้นที่ว่างเพียงพอคุณสามารถแช่แข็งลูกเกดสำหรับฤดูหนาวในถ้วยทิ้งโดยห่อไว้ก่อนฟิล์มอาหาร
  4. ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไม่ควรลืมเกี่ยวกับการแบ่งส่วน ซองหรือถ้วยแต่ละชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไป หลังจากทำความร้อนไปที่อุณหภูมิห้องแล้วอย่าแนะนำให้เทน้ำออกใหม่
  5. ลูกเกดดำแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวสามารถทำในรูปแบบของน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่นหรือบดไม้ผลไม้สามารถเปลี่ยนให้เป็นเนื้อเดียวกันได้โดยไม่ต้องใส่หรือไม่ใส่น้ำตาล มวลผลไม้มักถูกแช่แข็งในถาดขนาดเล็กถ้วยซิปแพ็ค ฯลฯ
  6. ละลายน้ำผลไม้ตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้น้ำร้อนหรือเตาอบไมโครเวฟ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการถ่ายโอนผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ลูกการ์เด้นเหี่ยวเฉาไม่สูญเสียรูปลักษณ์น่ารับประทาน

มีหลายชนิดของผลเบอร์รี่และชนิดของช่องว่าง แต่มันเป็นลูกเกดดำที่ยังคงเป็นหนึ่งในที่ต้องการมากที่สุดหลังจากหลายศตวรรษ แยมแยมและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ "เบอร์รี่" ดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากไม่เคี้ยวมีแสงเปรี้ยวและสีกำมะหยี่ที่สวยงาม และสำหรับลูกเกดดำจะยังคงเป็นที่มีประโยชน์และน่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวให้ลองแช่แข็งในตู้แช่แข็ง!