แยมลูกเกดแดง - สูตรทีละขั้นตอน
แยมแยมหอมจากลูกเกดสีแดงเป็นขนมที่สวยงามมากอร่อยและเรียบง่าย ถ้าคุณเก็บสูตรและสัดส่วนของส่วนผสมไว้อย่างถูกต้องแล้วสำหรับแยมนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เจลาติน คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ดีกว่าที่จะใช้คนสด - มีน้ำมากขึ้นในพวกเขาคือมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของวุ้นลูกเกดสีแดง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเกดแดง - 2-3 กก
- น้ำตาล - 2-3 กก
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ผลเบอร์รี่ของฉันเราทำความสะอาดของกิ่งไม้
เพื่อทราบ! ถ้าผลเบอร์รี่ไม่สกปรกมากและสกปรกไม่ต้องล้าง ถ้าคุณล้างทันทีวางผลไม้บนผ้าแห้งสะอาดเพื่อให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องมีของเหลวพิเศษในแยมมิฉะนั้นจะไม่สอดคล้องกับความสอดคล้องของเยลลี่
- เราบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อ
- บีบน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะเอาผ้ากอซหนึ่งชิ้นทอดน้ำซุปข้นที่กึ่งกลางห่อสองขอบไว้ตรงกลางและบิดไว้ในกลุ่ม ตอนนี้เราเชื่อมต่อกลุ่มเข้าด้วยกันแล้ว - บิดเบี้ยว ต่อไปบิดในทิศทางเดียวกันเล็กน้อยกดบนผลเบอร์รี่ในผ้ากอซ ด้วยวิธีการบีบผ้าพันแผลนี้จะไม่เปิดในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมมากที่สุดและน้ำผลไม้จะไม่ได้รับผิวหนังและเมล็ด
- เทน้ำลงในกระทะด้วยก้นหนาและเพิ่มน้ำตาลโดยการกวน นำไปต้ม ถ้าคุณกำลังปรุงอาหารแยมลูกเกดใน multivariate ความดันสูงก็เพียงพอที่จะต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที ในกระทะทั่วไปจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นแยมสามารถเทลงบนกระป๋องและเก็บไว้เพื่อเก็บรักษา
สนใจโปรด! ไม่ต้องกังวลหากมีความสม่ำเสมอมากขึ้นกว่าที่คุณคาดไว้ แยมต้องหนาขึ้นภายในสองสามวัน
แยม "ห้านาที" ทำจากลูกเกดสีแดงสด - สูตรทีละขั้นตอน
แครอทแฉะเร็วมากดังนั้นทันทีหลังจากที่เก็บเกี่ยวแล้วจะกลายเป็นแยม เอาต์พุตทางเลือกคือน้ำค้างแข็ง จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้แยมจากลูกเกดแช่แข็ง - ดำหรือแดง แต่โปรดจำไว้ว่าคนแรกคือต้มอีกต่อไปเพราะมีผิวที่แข็ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1,5 กก
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งหลับไปกับน้ำตาลและปล่อยให้มันละลาย
- เราเทลงในภาชนะทำอาหารและนำไปต้ม
- จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นเล็กน้อยและเดือดอีกครั้ง
- เราใส่แยมร้อนลงในขวดฆ่าเชื้อและปิด
แยมลูกเกดแดงกับมินต์ - สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน
เตรียมแยมลูกเกดดั้งเดิมกับสะระแหน่เป็นเรื่องง่ายมาก ในสูตรนี้ประโยชน์ของสะระแหน่จะเพิ่มเพื่อประโยชน์ของสะระแหน่ที่มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียและผ่อนคลายของมัน ในกรณีของเราในบทบาทของ "ลูกเกด" ของสูตรแม้แต่มินท์จะทำหน้าที่และ tincture แอลกอฮอล์ซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านขายยาใด ๆ เพิ่มลงในแยมที่ทำขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติ ตัวอย่างเช่นผลกระทบของการปรากฏตัวของบันทึกย่อที่ง่ายต่อการซักจะให้ 5-6 หยดของ tincture และรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นและรสชาติ - 10-15 หยด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเกดแดง - 3 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 5 กก
- น้ำ - 3 ถ้วย
- มิ้นท์ alcoholate
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกทำน้ำเชื่อม: รวมน้ำกับน้ำตาลและนำไปต้ม
- เราใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-10 นาที ถ้าคุณใช้ผลไม้สีดำเวลาปรุงอาหารควรเพิ่มเป็น 15-20 นาที
- เมื่อแยมพร้อมแล้วให้เพิ่มการขัดสีของสะระแหน่ตามการกำหนดลักษณะรสชาติของคุณ
"Royal" แยมลูกเกดดำ - สูตรทีละขั้นตอน
จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้แยมจากลูกเกดด้วยผลเบอร์รี่รสชาติและปากรดน้ำ ตอนแรกตามสูตรนี้แยมทำจากมะเฟือง แต่ในกรณีของเราก็เหมาะสำหรับลูกเกดดำ อาหารอันโอชะกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมากในน้ำเชื่อมใสที่มีสีชมพูเล็กน้อย ผลเบอร์รี่เป็นแบบ 1 อย่างมีทั้งหมด ขอบคุณน้ำตกน้ำเชื่อมที่แทรกซึมเข้าไปในลูกเกดและมันจะกลายเป็นหวานจากภายใน
"Royal" แยมสามารถใช้ทั้งในรูปบริสุทธิ์และใช้สำหรับการอบ ตัวอย่างเช่นเหมาะสำหรับเค้กลูกเกดหรือของตกแต่งสำหรับแพนเค้ก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเกดดำ - 1,5 กก
- น้ำตาล - 2 กก
- น้ำ - 2 ถ้วย
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นถูกเจาะด้วยเข็ม หากลูกเกดมีขนาดใหญ่ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่มุมมองของแยมจะสวยงาม - currants ทั้งหมดจะยังคงเป็นอันตราย
- ปรุงน้ำเชื่อมตามสูตรปกติ: น้ำตาลจะเจือจางด้วยน้ำและนำไปต้ม
- จากนั้นให้เทลงในอุณหภูมิห้องและเทน้ำผลไม้
- นำส่วนผสมมาต้มอีกครั้งและนำแยมออกจากจานทันที
- เราราดความละเอียดอ่อนให้กับธนาคารและเก็บไว้ในที่เย็น
แครอทแครอทแครอท - แครอททีละขั้นตอน
ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น แต่แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียสามารถจัดการติดขัด แต่ยังมาจากผักและสมุนไพรอีกด้วย แยมจากขนมเค้ก, ฟักทอง, ดอกแดนดิไล "น้ำผึ้ง" ... ทั้งหมดเหล่านี้ความสุขการทำอาหารมานานแล้วในการได้ยิน แต่สูตรสำหรับแครอทแครอทแครอทปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้และไม่ทั้งหมด mistresses มีเวลาที่จะลอง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรนี้สำหรับอาวุธยุทโธปกรณ์และสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติและรสชาติที่สดใส!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเกดดำ - 1 กก
- แครอท - 0.5 กก
- น้ำตาล -1 กิโลกรัม
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- แครอททำความสะอาดและลูบกับเครื่องขูด ถ้าคุณใช้ตัวประมวลผลอาหารคุณสามารถบดได้ ในแยมเป็นอย่างไม่สำคัญชนิดของชิ้นแครอทจะเป็นสิ่งที่สำคัญคือจะให้น้ำดีเมื่อปรุงอาหาร
- น้ำพริกล้างและแห้ง
- กระจายไปในแครอทแพนและผลเบอร์รี่, หลับไปกับน้ำตาล (ไม่ผัด!) และปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมที่จะให้น้ำ
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30-40 นาทีและให้เดือดเป็นครั้งคราว
- พร้อมแยมบรรจุในธนาคารและรอให้แขก ให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่เดาสิ่งที่คุณปฏิบัติกับพวกเขาเพื่อความอร่อยดังนั้น
ลูกเกดสีแดงและสีแดงสารพันสูตรทีละขั้นตอน
มันเกิดขึ้นที่ผลเบอร์รี่จากพุ่มหนึ่งของลูกเกดดำมีขนาดเล็กมากไม่ได้เพียงพอสำหรับโถของแยมและมีสีแดงในทางเดียวกัน ไม่มีที่นี่หรือที่นี่! ในกรณีนี้คุณสามารถผสมลูกเกดสีแดงกับสีดำ รสชาติของแยมจากนี้จะไม่ประสบและคุณจะได้รับการเลือกสรรที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเกดสีแดงและสีดำ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 800 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ผลเบอร์รี่ของฉันถูกผสมเข้าด้วยกัน กระจายไปในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำตาล
- เราเติมน้ำใส่ลงในกองไฟ หลังจากเดือดทันทีปิดและปล่อยให้เย็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าคุณทานแยมต่อไปในวันรุ่งขึ้นและผลเบอร์รี่จะยืนได้ตลอดทั้งคืน ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้งดลูกเกดอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง
- แช่แยมให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที วิธีการของ "ยาย" เป็นการตรวจสอบความเต็มใจ: หยดน้ำเชื่อมเพียงเล็กน้อยจากช้อนบนจานรองแล้วถ้าไม่กระจายออกจากนั้นแยมได้ถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการและถึงเวลาที่ต้องนำออกจากแผ่น
- ขวดสารพันสำเร็จรูปบนกระป๋อง คุณสามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลได้เล็กน้อย น้ำตาลเป็นเปลือกเนื่องจากแยมจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แม้ว่าคุณจะมีอะไรบางอย่างที่ถูกตัดออกจากสูตรและไม่คาดเดาด้วยสัดส่วนก็ตาม