- ขนมพัฟ (ชั้น) - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- กระเทียม - 2 ฟัน
- มะกอกดำ - 10 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- โหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmesan (ขูด) - 100 กรัม
- เพรา (สด) - - เพื่อรสชาติ
วางขนมพัฟไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระเทียมและมะกอกหั่นเป็นชิ้นบางทอดในน้ำมันมะกอก 1-2 นาทีจนกลิ่นลักษณะของกระเทียม จากนั้นเพิ่มชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ทอดอีก 30 วินาทีในแต่ละด้าน (มะเขือเทศมะกอกกระเทียม) โรยหน้าด้วยโหระพา (หรือเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ ) - และลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นก็นำออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูด - และกลับเข้าเตาอีกประมาณ 3-5 นาที เราออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยใบโหระพาสดและเสริฟ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4