อันตรายและประโยชน์ของอาหาร "สด"

กาลครั้งหนึ่งเมื่อคนยังคงไม่ทราบวิธีจัดการกับไฟและอาหารปรุงสุกในนั้นเขากินทุกอย่างดิบและรู้สึกดีมาก อารยธรรมอย่างไรสอนเขาเรื่องการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์และพวกเขาก็เริ่มสูญเสียประโยชน์เริ่มแรก อาหารแปรรูปไม่อุดมไปด้วยวิตามินเส้นใยและธาตุอาหาร ดังนั้นตอนนี้พวกเราบางคนก็พร้อมที่จะกลับไปหาอาหารดิบด้วยการวางตำแหน่งให้เป็นวิถีชีวิต

คนที่กินอาหารดิบไม่ได้รับความอ้วน คุณสามารถรีเซ็ตได้อีกเพียงไม่กี่เดือน 8-10 กิโลกรัม

อาหารประจำวันหมายความว่าไม่รวมอาหารที่ปรุงสุกอบและต้ม นั่นคือไม่มีธัญพืชและซุปน้ำตาลแอลกอฮอล์การอบและขนมปัง กลูโคสมาจากผักและผลไม้สด ผลิตภัณฑ์จากนมใช้เป็นวัตถุดิบในแบบไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ เขายังกินเห็ดดิบ โดยทั่วไปจะเป็น champignon เห็ดอุตสาหกรรม

เนื้อสัตว์และปลายังเข้าสู่เมนูแม้ว่าสัตว์จะมาและไม่ได้รับความร้อน แม้ว่าอาหารดิบส่วนใหญ่จะเป็นมังสวิรัติ พวกเขาอนุญาตให้ตัวเองมีเฉพาะไข่และนมการกินอาหารผัก หลักเกณฑ์ที่เข้มงวดคืออาหารสดมังสวิรัติซึ่งไม่รวมอาหารสัตว์ทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานกันน้อยกว่าเมื่อคนกินผลไม้ดิบเท่านั้นและผลเบอร์รี่

อาหารของอาหารดิบไม่ง่ายอย่างที่คิด หมอผีไม่ว่างเวลาในการค้นหาผลิตภัณฑ์เนื้อสดถั่วงอกและเมล็ดพืชแห้งแดดสมุนไพรและผลไม้ผลไม้แห้งและผสมผสานของขวัญต่างๆของธรรมชาติ ผักแห้งและเห็ดมีรสชาติอร่อยขึ้นเนื่องจากสารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในรูปแบบเดิมและหลังจากที่ความชื้นระเหยลง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้รับการประมวลผลดีขึ้นและยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นควรใช้กะหล่ำปลีทุกชนิดในรูปแบบดิบเนื่องจากลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะถึงแม้ว่าจะมีเพียง 6-8 ครั้งต่อเดือน ผักดิบสามารถป้องกันโรคมะเร็งของระบบทางเดินอาหาร carotenoids เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อรักษาความงามสุขภาพและพลังงานวิตามินบีและซีมีความสำคัญซึ่งไม่ทนต่อการรักษาความร้อน

อย่างไรก็ตามอาหารดิบไม่เพียง แต่จะเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์เท่านั้น ลองพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของวิถีชีวิตนี้

ประโยชน์:

1. การป้องกันจากโรค: โรคไขข้อ, หลอดเลือด, โรคไต, ความดันโลหิตสูงและเนื้องอกวิทยา
2. การทำความสะอาดร่างกายและต่อสู้กับอาการท้องผูกเนื่องจากมีปริมาณใยอาหารที่อุดมไปด้วยในอาหาร
3. การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
4. จำนวนมากที่เหลืออยู่ในอาหารวิตามินและแร่ธาตุ
5. การระเบิดของพลังชีวิต

อันตราย:

1. ขาดสารอาหารและแร่ธาตุบางอย่างเช่นเหล็กแคลเซียมกรดไขมัน
2. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการทำความร้อนซึ่งเป็นสาเหตุของความผิดปกติทางระบบทางเดินอาหารและการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
3. การดำรงอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่ถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยการให้ความร้อน: มะเขือเทศเนื้อไข่และปลา
4. ความเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายสารและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมด (salmonella, Escherichia coli, solanine)
5. สูญเสียผลิตภัณฑ์ของส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการจัดส่งและการจัดเก็บ
6. ข้อห้ามสำหรับโรค: แพ้, ตับอ่อน, ลำไส้ใหญ่, แผลพุพอง, ตับอ่อนและถุงน้ำดี

คุณสามารถหลีกเลี่ยงบางส่วนของผลกระทบเชิงลบของอาหารดิบถ้าคุณยังคงตัดสินใจในขั้นตอนนี้:

• พยายามกินอาหารสดใหม่เท่านั้น
• ล้างผักผลไม้และสมุนไพรใต้น้ำที่ไหล
• สำหรับการเช็ดผลไม้ให้ใช้เฉพาะพลาสติกลอย (โลหะจะดูดซับวิตามิน);
• "ดิบ" จานกินทันทีเพราะเมื่อเก็บจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทำซ้ำ;
• เคี้ยวอีกแล้วและอย่าดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้กระเพาะอาหารของคุณไม่บวม
• สร้างความหลากหลาย: ทดลองปรุงรสและเครื่องเทศ

เมื่อเลือกอาหารสดอาหารของคุณควรจะเต็มรูปแบบและแตกต่างกันในส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารพวกเขา ดูแลเรื่องการเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตให้มีความเหมาะสมและรอบคอบเนื่องจากสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความปลอดภัยของสุขภาพของคุณ