"ครอบครัว" แบบเกี๊ยวทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียว - พวกเขาชอบทุกที่ นอกจากนี้บางครั้งพวกเขาแม้แต่ ... ใส่อนุสาวรีย์! เกี๊ยวหงุดหงิดบนส้อมมีความภาคภูมิใจแขวนอยู่ตรงกลางของหนึ่งในสี่เหลี่ยมของเมืองหลวงของ Udmurtia เมือง Izhevsk และเราได้จ่ายส่วยให้ญาติสนิทของเขา แน่นอนว่าจากความคาดหมายของการพบปะกับจานเกี๊ยวฉ่ำที่เล็ดลอดออกมาจากกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์วิญญาณเริ่มชื่นชมยินดีและความกระหายลุกเป็นไฟ! สิ่งสำคัญคือความสุขของความคาดหมายไม่ได้เปลี่ยนเป็นความผิดหวังของรสชาติ กับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนนี้แทบจะเป็นไปได้ แต่มีการจัดเก็บมักจะเกิดขึ้น
ประวัติของ "หู"
ไม่ใช่ประเทศใดประเทศหนึ่งกำลังต่อสู้เพื่อสิทธิในการถูกเรียกว่าคุณลักษณะแห่งชาติของแสนอร่อยราวีโอลี่และบ้านเกิดเมืองนอนของ pelmen "การสู้รบ" หลักระหว่างรัสเซียและจีนอาหาร แน่นอนเราจะคุ้นเคยกับปรากฏการณ์เช่น "pelmenki รัสเซีย" ถ้าชื่อของจานนั้นมีต้นกำเนิดมาจากจีนอย่างชัดเจน "pel" คือหูและ "พี่เลี้ยง" เป็นแป้ง (และพยายามอย่าให้เห็นด้วยว่าอดีตแฟนหนุ่มของเราดูเหมือนหู!) ชาวอิตาเลียนราวีโอลี่จอร์เจีย khinkali อุซเบก manti พ่อมดลิทัวเนียนทำให้การแข่งขันกับรัสเซีย Pelmeni Pel'eniis และรัสเซีย สาระสำคัญของแต่ละ "หู" เป็นหนึ่ง - การบรรจุเนื้อฉ่ำบรรจุในห่อบางของแป้ง และตอนนี้ - เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของชาติของเกี๊ยวปากรดน้ำ
ถ้าย้อมสีตามปกติจะถูก ย้อมสีโดยการเพิ่มไข่แดงน้ำซุปข้นผักโขมหัวผักกาดหรือน้ำแครอทและเป็นไส้ที่ใช้ผสมของไก่และหมูคุณจะได้รับใน ravioli (ซึ่งต้องแน่นอนจะเล็ก) เนื้อสัตว์เนื้อหมูและเนื้อแกะขนาด "Triple" บวกขนาดโดยเฉลี่ย - คุณกำลังติดต่อกับ pelmeni คลาสสิกรัสเซียและจีน แต่ khinkali และ manty moulds ในรูปแบบของถุง แต่เช่นว่าในปากยากที่จะพอดี Forcemeat สำหรับคนแรกทำบ่อยที่สุดจากเนื้อแกะที่มีความอุดมสมบูรณ์ของผักชีฝรั่ง, cilantro และ zira Mantas แตกต่างกันในการบรรจุเนื้อด้วยความหอมของสับหัวหอมบางครั้งพวกเขาเพิ่มเยื่อของฟักทองหรือมันฝรั่งดิบเล็กน้อย และพวกเขาจะปรุงสุกอย่างแน่นอนสำหรับคู่รัก แต่พ่อมดลิทัวเนียตอนแรกยึดแล้วทอดแล้วเพียงแค่ไปที่น้ำเดือด
โดยทั่วไปการจินตนาการทางภูมิศาสตร์การทำอาหารนี้จะสิ้นสุดลงและเราไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อหาแพ็คผลิตภัณฑ์แช่แข็ง กับเกี๊ยวเก็บทุกอย่างชัดเจนและชัดเจน: ไม่มีสารเคมีที่น่าสงสัยเทคโนโลยีคลาสสิกขนาดมาตรฐานและที่สำคัญที่สุด - มากช่วยในช่วงเวลาของการขาดรวมของเวลา
เราปั้นแกะสลักปั้น ...
ศิลปะการแกะสลักและคุณสมบัติแห่งชาติของเกี๊ยวรดน้ำปากให้กลับไปสู่ความลึกของศตวรรษ แม่บ้านทุกคนมีความรู้เกี่ยวกับวิธีการแผ่แป้งชิ้นเดียวกับช้อนชาเพื่อให้สามารถใส่กระเทียม "เสื้อคลุมลงไปในกระโปรง" ได้ Pelmeni การดำเนินการร้านเดียวกัน "โดยสายตา" สามารถใช้ชื่อเสียงได้
แน่นอนว่าแทบจะไม่มีค่าควรบอกวิธีทำเกี๊ยว คำแนะนำเพียงอย่างเดียวคือการโยนสองใบลอเรลและพริกไทยไม่กี่เม็ดในน้ำเดือดหรือน้ำซุปที่เค็ม ยั่วเย้ากลิ่นหอมและรสฉุนรับประกัน! คุณสามารถทอดพวกเขาด้วยผักในน้ำมันในกระทะ จากเกี๊ยวต้มแล้วทำหม้อไฟและแม้แต่สลัด เกี๊ยวอร่อยและน่ารับประทานเป็นความมหัศจรรย์ที่แท้จริงสำหรับการทานอาหารเย็นหรืออาหารมื้อเย็นของครอบครัว บ่อยครั้งดื่มด่ำกับสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและพวกเขามักจะเชื่อฟังและเคารพในงานของคุณ