วิธีการเลือกจานที่เหมาะสมสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

ในคราวเดียวการปรากฏตัวของเตาอบไมโครเวฟกลายเป็นความรู้ความชำนาญในการทำอาหาร หลักการพื้นฐานของฟิสิกส์หลักการของการทำงาน "ไมโครเวฟ" ทำให้ผู้คนรู้สึกตกตะลึงและสับสนเล็กน้อย อาหารในนั้นยังคงเย็นและผลิตภัณฑ์ - ต้ม และทั้งหมดนี้ในไม่กี่วินาที! วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเลือกจานที่เหมาะสมสำหรับเตาไมโครเวฟ

เมื่อเวลาผ่านไปเตาอบไมโครเวฟก็กลายเป็นถิ่นที่อยู่ในเกือบทุกห้องครัว ความต้องการของผู้บริโภคเติบโตขึ้นและกับพวกเขา - จำนวนหน้าที่ของผู้รับของพวกเขา ย่างโหมดการพาความร้อนตัวจับเวลาสำหรับเดือนข้างหน้าและมากขึ้นโดยไม่ได้หมายถึงขีด จำกัด ของความฝัน แต่ความเป็นจริงที่รุนแรง ทุกคนสามารถหาเตาอบที่เขาต้องการได้

สำหรับเครื่องครัวไมโครเวฟควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเมื่อซื้อเตาอบ ควรใช้เวลา "ที่จุดเริ่มต้นของถนน" มากกว่าการค้นหาทุกวันแล้วหาซื้อชามหรือถ้วยหาสิ่งที่ควรจะพอดีหรือไม่พอดีแตกหรือระเบิดและบินเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ดังนั้นขอเริ่มต้น โต๊ะแก้วและพอร์ซเลนรวมทั้งผลิตภัณฑ์เซรามิคเกือบทุกชนิดถือเป็นความร้อน ภาชนะที่ทำจากโพลีโพรพีลีนและโพลีอะไมด์ (เราเรียกว่าพลาสติก) ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ แต่ต้องมีสติกเกอร์ที่บอกเกี่ยวกับสถานที่นี้ อาหารทุกประเภทเหมาะสำหรับปรุงอาหาร (หรือละลายน้ำแข็งและร้อน) ในเตาอบไมโครเวฟแบบเดิม คำว่า "ธรรมดา" หมายความว่าไม่มีการปิ้งย่างหรือหมุนเวียนในเตาอบ

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทนไฟมีค่าใช้จ่ายมากกว่าความทนทานต่อความร้อนเนื่องจากกระบวนการผลิตที่ใช้แรงงานและเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น จานดังกล่าวทำจากแก้วเซรามิคและพอร์ซเลน มักจะเป็นที่นิยมมากและหวงแหนโดย mistresses อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟได้ในทุกโหมด แต่ยังอยู่ในเตาอบเตาไฟฟ้าและแม้กระทั่งวางบนเตาก๊าซธรรมดา (เงื่อนไขบังคับคือเครื่องแบ่งเปลวไฟ)

สำหรับการใช้พอร์ซเลนทนความร้อนและทนไฟเซรามิกแก้วมีคำเตือนและข้อควรระวังเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจานนี้ไม่สามารถหาได้จากตู้เย็นและใส่ลงในตะแกรงทันที ต้องการความร้อนจากธรรมชาติที่ค่อยๆ มิฉะนั้นก็ระเบิดจากอุณหภูมิที่ลดลงคมชัด ชะตากรรมเดียวกัน "ตรง" และความสามารถที่นำมาจากไมโครเวฟหรือเตาอบและวางไว้บนโต๊ะเปียก การลดลงของน้ำจะลดความพยายามทั้งหมดของปฏิคมให้ "ไม่"

แม้จะมีความยากลำบากในการใช้งานก็ตามเทคโนโลยีของไมโครเวฟก็เป็นก้าวที่เป็นรูปธรรม เครื่องครัวสำหรับเตาไมโครเวฟต้องการการบำรุงรักษาและกฎง่ายๆ ในกรณีนี้จะมี "มิตรภาพ" พร้อมไมโครเวฟและอาหารอร่อย

เครื่องแก้วที่มีเครื่องหมาย "ความต้านทานต่อความร้อน" เหมาะสำหรับใช้กับอาหารในโหมดไมโครเวฟเท่านั้น ในอาหารเช่นคุณสามารถละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหารเย็นเช่น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารบางอย่าง แต่ยังอยู่ในโหมดไมโครเวฟ ควรสังเกตว่าควรใช้แก้วหรือแก้วเซรามิคที่มีผนังหนาเนื่องจากผนังบาง ๆ อาจแตกออกจากส่วนที่ร้อนเกินไป ตอนนี้อยู่ในแฟชั่นกึ่งโปร่งใสเคลือบจานสีขาวที่ทำจากแก้วและแก้วเซรามิค

เครื่องเคลือบดินเผาสามารถวางไว้ในเตาอบไมโครเวฟ ตัวอย่างเช่นในการอุ่นเครื่องมื้ออาหารที่กระจายอยู่ในบางส่วน (ถ้ามีการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าหรือนำมาจากร้านอาหาร) ชงกาแฟเดือดนมเดือดยาต้มสมุนไพร ... จานควรจะถ่ายโดยไม่ต้องด้านข้างเพื่อให้หลายทันทีวางอยู่บนจานเสียง ถ้วยต้องมีความมั่นคงและกว้างกว่าปกติ

ในเซรามิกและเครื่องปั้นดินเผาควรให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบด้วยความสม่ำเสมอและจากทุกด้าน มิฉะนั้นจานจะร้อนไม่สม่ำเสมอเคลือบจะร้าวและในที่สุดเสื่อมสภาพ การนับข้อเท็จจริงที่ว่าเซรามิคและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่ดีจะส่งผ่านเตาไมโครเวฟอาหารจานนี้จะร้อนมาก ด้วยเหตุนี้ในระหว่างการจัดทำเนื้อเนยแข็งไข่กวนไข่เจียวและอาหารอื่น ๆ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมัน นอกจากนี้ในย่างและในโหมดการพาความรู้สึกเช่นอาหารรู้สึกดี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการไม่จับมือหลังจากปรุงอาหาร - เธอร้อนเกินไปและใช้มันได้ดีขึ้นด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้านวมห้องครัว

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "อาหารจานด่วน" มีไอคอนที่ระบุว่า "คุณสามารถใส่เตาอบไมโครเวฟได้" แท้จริงถุงกระดาษและภาชนะบรรจุชนิดนี้รวมถึงภาชนะบรรจุของโฟมแบบกดเหมาะสำหรับให้ความร้อนในโหมดไมโครเวฟ ควรสังเกตว่าเมื่อร้อนเกินไปกระดาษสามารถลุกไหม้และโฟม - เริ่มละลาย ดังนั้นกระบวนการต้องได้รับการตรวจสอบ จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำตาลและไขมันเมื่อให้ความร้อนมีอุณหภูมิสูงมากดังนั้นไม่แนะนำให้ใช้กระดาษชนิดนี้เป็นกระดาษแข็งและโฟมเพื่อใช้กับอาหารประเภทนี้ ผลิตภัณฑ์เครื่องเบเกอรี่เปลี่ยนกะรัตระหว่างการละลายน้ำแข็ง ในกล่องกระดาษแข็งอุ่นขนมอบขนาดเล็ก - เบเกิลครัวซองต์ขนมปังและชีสเค้ก จะดีกว่าที่จะครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้คนบนไม่เปียกชื้นให้ความชื้น อย่าใช้กระดาษน้ำมัน (สามารถลุกไหม้ได้) และถ้วยที่เคลือบด้วยแว็กซ์และแผ่นในเตาอบไมโครเวฟ (เมื่อขี้ผึ้งละลายอาหารจะเสื่อมลง) ในสำนักงานเช่นคุณสามารถอุ่นขนมปังบนผ้าเช็ดปากธรรมดา ใบนี้ทำให้แผ่นเสียงสะอาดและปราศจากแป้งและขนมปังกรอบ

ภาชนะพลาสติกเหมาะสำหรับใช้ในเตาอบไมโครเวฟ นี่คือภาชนะบรรจุถุงและฟิล์มที่มีความหลากหลายมากที่สุด ภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานประเภทนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -40 ° C ถึง + 140 ° C จานพลาสติกไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ แต่ถ้าผลิตภัณฑ์หวานหรือไขมันจะร้อนเหนืออุณหภูมิที่อนุญาตความจุจะเปลี่ยนรูปและละลายถ้าไม่ถ่ายในเวลา แพคเกจและฟิล์มถูกออกแบบมาเพื่อปกป้องอาหารจากควัน พวกเขาห่ออาหารและเครื่องเทศและรับอาหารอร่อยและเป็นธรรมชาติ เพื่อให้มั่นใจว่าหีบห่อไม่พองจากไอน้ำส่วนเกินที่มีเสียงอึกทึก

เตาอบไมโครเวฟช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยหลากหลายและมีสุขภาพดี วิธีการเลือกจานที่เหมาะสมสำหรับเตาอบไมโครเวฟ? เมื่อซื้อจานสำหรับเตาอบของคุณคุณควรฟังเคล็ดลับทั้งหมดเพื่อลิ้มรสของคุณและเลือกอาหารที่ตรงกับสไตล์และ "จิตวิญญาณ" ของห้องครัวภายในของคุณ