- เห็ดคาเวียร์ - 200 กรัม
- เนื้อวัว - 300 กรัม
- Cowberry - 2 ศิลปะ ช้อน
- ชีสขูด - 2 รายการ ช้อน
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกไทยเกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
1. สำหรับการทำอาหารเราจำเป็นต้องตัดกวางออก เนื้อตีด้วยค้อนแล้วพริกไทยและเกลือ 2. ใส่ไข่เห็ดที่ด้านบนของเนื้อ 3. จากนั้นโรยด้วยชีสขูดจากด้านบน (ชีสไม่ควรมีรสเด่นชัด) ตัวอย่างเช่น edamer, gouda เป็นต้น 4. เราม้วนเนื้อกับม้วนเนื้อสับยังคงอยู่ภายใน ผัดในกระทะทั้งสองด้านเป็นเปลือกแข็ง (เริ่มทอดเนื้อจากด้านข้างของตะเข็บ) ตอนนี้เราจะส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที อุณหภูมิอยู่ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา 5. ใส่กระทะลงในน้ำเนื้อสัตว์เนื้อทอดเพิ่มเนื้อมะเขือเทศและผลไม้สด (คุณสามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่) ปรุงอาหารใส่เกลือ น้ำจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับ 5-7 นาที เช็ดผ่านตะแกรง ตอนนี้ซอสพร้อมแล้ว 6. ใส่เนื้อสัตว์ลงบนจานเสิร์ฟพร้อมซอส เห็ดต้มและสดจะเป็นจานด้านดี
เสิร์ฟ: 2