โภชนาการอาหารเพื่อสุขภาพ: สิ่งที่เป็นประโยชน์ที่จะกินอย่างไรกินถูก?

มีกลุ่มของอาหารขึ้นอยู่กับการแยกโภชนาการการนับแคลอรี่และรูปแบบอื่น ๆ ของความอดกลั้น เรามีตัวเลือกอื่น - เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักเกินด้วยความช่วยเหลือของอารมณ์ดี! ใช่และไม่แข็งแรงอาหารที่คนสามารถหลีกเลี่ยงได้เพียงบางเวลา แต่แล้วยอมจำนน จิตตานุภาพทำงานต่ำและอาหารที่เหมาะจะกลายเป็นภาระที่เหลือทน อารมณ์เลวลงมากยิ่งขึ้นปัญหาเล็กน้อยกลายเป็นภัยพิบัติความทุกข์ยากเก่าและความทรงจำเศร้าโผล่ออกมาและคุณเริ่มที่จะยึดความเศร้าโศกของคุณอีกครั้ง ตอนนี้คิดว่าคุณจะกินมากถ้าคุณอยู่ในอารมณ์ที่ดี?

แน่นอนไม่ได้! สิ่งที่จำเป็นสำหรับอารมณ์ดีคือฮอร์โมน serotonin ที่ผลิตโดยสมองในปริมาณที่ต้องการ เรากินมากเกินไปเพราะเรากินอาหารที่ไม่ถูกต้อง บนชั้นวางของร้านค้าอยู่ผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมและผักที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมผงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้ความร้อนในไมโครเวฟ อาหารดังกล่าวไม่ดีในองค์ประกอบทางโภชนาการดังนั้นกินมันเราจะไม่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ เราสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่า serotonin มีการผลิตในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอตลอดทั้งวัน? อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายอาหารที่มีประโยชน์คือการกินอย่างถูกต้อง - ทั้งหมดนี้เป็นบทความของเรา

เริ่มต้นด้วยการตื่นตัวในการศึกษาในช่วงต้น ๆ แสดงให้เห็นว่าสมองมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการผลิต serotonin ภายในสองชั่วโมงหลังจากพระอาทิตย์ขึ้น ทันทีที่ตื่นนอนให้ดื่มน้ำสักแก้ว เตรียมน้ำมะนาวครึ่งช้อนชาน้ำผึ้ง 30 กรัมน้ำว่านหางจระเข้และน้ำแร่ 200 มล. อุดมด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมลิเธียมไบคาร์บอเนตแมงกานีสไอโอดีนและเหล็ก ให้แน่ใจว่าได้มีอาหารเช้า! อาหารเช้าอุดมไปด้วยสารอาหารจะกระตุ้นให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันส่วนเกิน กินอาหารแคลอรี่ต่ำ - นี้ไม่เหมือนกับการให้ขึ้นอย่างสมบูรณ์ในนั้น หากคุณไม่ได้ทานอาหารเช้าร่างกายจะชะลอการเผาผลาญอาหารเพื่อประหยัดพลังงาน ดังนั้นจึงมีอุปสรรคต่อการเผาผลาญไขมัน ถ้าน้ำหนักในอุดมคติของคุณน้อยกว่า 61 กิโลกรัมให้กิน 200 กิโลแคลอรีสำหรับมื้อเช้า ถ้ามากกว่า 90 กก. แล้ว 300 กิโลแคลอรี หากน้ำหนักที่คุณต้องการคือระหว่างตัวเลขสองหลักให้คูณด้วย 3.3 และได้รูปที่ต้องการ พยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพ: ผักสดและผลไม้เนื้อไขมันต่ำ สิ่งสำคัญคือการรักษาความสมดุลในการบริโภคโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคตลอดทั้งวัน: จำนวนของพวกเขาควรจะเท่ากัน เฉพาะในกรณีนี้ serotonin จะได้รับการพัฒนาตามหลักเกณฑ์ทั้งหมด ซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดของ serotonin คือคาร์โบไฮเดรต แต่คาร์โบไฮเดรตต่างกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - อุดมไปด้วยผักผลไม้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งหยาบ (พาสต้าขนมปัง) ธัญพืชมันฝรั่งถั่ว - ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสมองและเพิ่มการผลิต serotonin การใช้งานของพวกเขามีผลดีทั้งในภาพและอารมณ์ สิ่งที่ไม่สามารถกล่าวเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตง่ายๆซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลกลั่นช็อคโกแลตทุกชนิดของขนมและขนมหวานผลไม้

คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายจะทำให้น้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว ในการตอบสนองต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดตับอ่อนจะผลิตอินซูลินได้อย่างรวดเร็วและหากน้ำตาลในน้ำพุร้อนแล้วอารมณ์ของคุณจะเพิ่มขึ้น โปรตีนส่วนเกินจะช่วยป้องกันการผลิต serotonin ในร่างกาย เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องกินไขมันพร้อมกับโปรตีนในอาหาร แต่ไม่ทั้งหมดในแถว แต่มีประโยชน์ การศึกษาในช่วงห้าปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารก่อให้เกิดการสร้างสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายกระตุ้นการสังเคราะห์ serotonin ซึ่งจะช่วยลดการเกิดอาการ premenstrual syndrome และการลดลงของภาวะซึมเศร้า สำหรับร่างกายไขมันที่ผ่านการประมวลผลเป็นอันตราย พวกเขาทำให้เกิดความผิดปกติของเซลล์การอุดตันของหลอดเลือดแดงและโรคความเสื่อม นอกจากนี้เชื่อว่าไขมันเหล่านี้รบกวนการทำงานของร่างกายเพื่อย่อยไขมันที่มีประโยชน์และทำให้พวกเขาเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการผลิต serotonin บนฉลากของผลิตภัณฑ์ไขมันเหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็น "ไฮโดรเจน" ควรจำไว้ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง - ตัวอย่างเช่นในระหว่างการทอด - ไขมันทั้งหมดจะถูกเติมไฮโดรเจนดังนั้นอาหารจะดีกว่าปรุงสุกอบปรุงสุกบนตะแกรงนึ่ง อย่าให้ทานอาหารกินบ่อย แต่ในส่วนเล็ก ๆ