ซุปที่อบอุ่นโดยไม่ต้องมันฝรั่งแต่ละครอบครัวมีความชอบและประเพณีของตัวเองซึ่งมักเกี่ยวข้องกับสถานที่พำนัก นี่ไม่ใช่แค่นิสัยของอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังมีอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นในซุปครอบครัวของเราถูกต้มเสมอกับมันฝรั่งมันไม่เคยแม้แต่จะเกิดขึ้นกับเขาว่าจะทำโดยไม่มีเขา ยกเว้นอย่างเดียวคือก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดที่หนาแน่น แต่มักมีเสิร์ฟมันฝรั่งต้มสุกแยกต่างหาก เพราะฉะนั้นเป็นเวลานานแล้วจึงไม่กล้าเตรียมอาหารจานแรกโดยไม่มีรากนี้ดูเหมือนว่าจะไม่มีความอิ่มตัวในตัว จนกว่าซุปจะปรุงสุกกับข้าวและเนื้อวัว ง่ายมากในการปฏิบัติงานได้อย่างรวดเร็วและน่าแปลกใจอร่อย ชื่นชมแม้ครึ่งชายของครอบครัว แน่นอนว่าถ้าคุณต้องการให้ครอบครัวรับประทานอาหารและไม่ได้วิ่งไปที่ตู้เย็นหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้ว แม้ว่าคุณจะทานอาหารก็ตามส่วนของเนื้อสัตว์ก็สามารถให้กับคนที่มาจากครอบครัวซุปกับข้าวได้แม้ว่าจะปรุงสุกในน้ำซุปเนื้อสัตว์จานจะค่อนข้างมีอาหารและคุณจะไม่ได้รับกรัมเพิ่ม ถ้าครอบครัวไม่มีฝ่ายตรงข้ามของผักชีฝรั่งแล้วในขั้นตอนของการทอดผักคุณสามารถเพิ่มได้ เช่นเดียวกับซุปกับข้าวคุณสามารถทำซุปกับธัญพืชอื่น ๆ ได้เช่น - ข้าวบาร์เลย์มุก
ส่วนผสม:- เนื้อวัว 400 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดกลม 60 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยหอม 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 0.25 พวง
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- น้ำ 2.5 ลิตร
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซุปให้นำเนื้อวัวที่นุ่มนวลโดยไม่มีไขมันส่วนเกินแครอทหัวหอม 3-4 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสด
- ขั้นที่ 2 ล้างเนื้อวัวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 เทเนื้อในน้ำเย็น 2.5 ลิตรใส่พริกไทยกลิ่นใบกระวานและเกลือแร่หยาบ นำทุกอย่างไปต้มและเดือดราว 1.5 ชั่วโมงถอดฟองออก
- ขั้นที่ 4 ตัดหัวหอมอย่างละเอียดตัดแครอทลงในชิ้นแล้ว 2 หรือ 4 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 5 อุ่นน้ำมันพืชและทอดหัวหอมด้วยแครอทจนกว่าหอมหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 6 เมื่อน้ำซุปสุกให้ใส่ 3-4 หยิบข้าวและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนสุก
- ขั้นตอนที่ 7 แล้วใส่เนื้อย่างสับละเอียดลงไปต้มและนำไปต้มประมาณ 1-2 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมซุปและพริกไทยเพื่อลิ้มรส