เนื้อของไก่งวงในเครื่องเทศกับผักและข้าวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่เผ็ดร้อนคุณควรใส่ใจกับอาหารอินเดียซึ่งมีลักษณะการใช้เครื่องเทศเช่นพริกไทยกระเทียมขิงมิ้นท์กานพลู แต่ปรุงรสที่นิยมมากที่สุดในอินเดียเป็นแกงซอสปรุงสุกมากที่สุดจะปรุงสุกด้วย พื้นฐานของโภชนาการของชาวอินเดียคืออาหารผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วข้าวข้าวโพดและแน่นอนผัก อาหารเนื้อเป็นอาหารหายากสำหรับอินเดียนอกจากนี้ตามกฎหมายศาสนาในท้องถิ่นห้ามไม่ให้กินเนื้อวัวที่นี่ ดังนั้นการตั้งค่าให้กับปลาอาหารทะเลหรือสัตว์ปีก ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศนี้และเราจะเตรียมอาหารจานอร่อย ได้แก่ ไก่งวงพร้อมข้าว "ไฮไลต์" ของจานอยู่ในน้ำดองหรือพาสต้าซึ่งถูกปกคลุมด้วยเนื้อนกก่อนที่จะคั่ว ไก่งวงที่มีข้าวในการแสดงนี้เป็นชนิดของอินเดีย pilaf ซึ่งชาวบ้านมักจะปรุงอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ทั้งหมดแทนที่ด้วยถั่ว เพื่อรสชาติของเรา - มันโจ๊กเพียงนอกเหนือจากที่เราจะไม่ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันแทนไก่งวงกับข้าวโดยใช้เต้านมไก่ของคุณ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ยังคงยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- ข้าวเมล็ดกลม 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 3 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขิงแห้ง 0.5 ช้อนชา
- แกง 2 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- เกลือ 3 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานคุณต้องใช้เนื้อไก่งวงข้าวแครอทขนาดใหญ่ผักชีกระเทียมหัวหอมเล็กน้ำมันพืชและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อไก่งวงมาล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นบาร์ จากนั้นถูกับส่วนผสมของเครื่องเทศ: แกงขมิ้นขิงผงพริกไทยและเกลือ - ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 เตรียมผัก: ตัดหัวหอม, แครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ , ก้านของผักชีฝรั่งและกระเทียมตัดเป็นก้อนใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็มเบาแล้วทิ้งลงในกระชอน
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่กระทะใส่น้ำมันพืชและทอดเนื้อไก่งวงและกระเทียมจนเนื้อขาว
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หอมแดงแครอทและผักชีฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีปรุง 3-4 นาทีใต้ฝาแล้วไม่มีฝาจนกว่าแครอทจะนุ่มกวนเป็นครั้งคราว
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มข้าวที่เสร็จแล้ว
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 10 ปิดฝาและปรุงอาหาร 2-3 นาทีโดยใช้ไฟช้า เสิร์ฟจานร้อน