โภชนาการที่เหมาะสมจากมุมมองของแพทย์

สุขภาพและอายุขัยของบุคคลมากกว่าสองในสามขึ้นอยู่กับปัจจัยอัตนัยนั่นคือประการแรกเกี่ยวกับตัวเขาเอง บทบาทหลักของโภชนาการที่เหมาะสมคือ

ใช่มันไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ อาหารเป็นพลังงานสำหรับการทำงานและชีวิตและวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์

โดยธรรมชาติยาแผนโบราณเมื่อกล่าวถึงปัญหาในการรักษาและฟื้นฟูสุขภาพของมนุษย์ไม่สามารถให้ความสำคัญกับองค์กรด้านโภชนาการได้

องค์กรของโภชนาการที่เหมาะสมจากมุมมองของแพทย์สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก

1. การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในสาระสำคัญเป็นเช่นองค์กรอาหารที่ทุกคนที่ดูแลเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาควรปฏิบัติตาม อาหารควรจะแตกต่างกันสมดุลในองค์ประกอบของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตอุดมไปด้วยวิตามินและจุลินทรีย์ ควรรับประทานอาหารไม่น้อยกว่าสามมื้อต่อวัน ควรปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เกี่ยวกับความสม่ำเสมอและความไม่เป็นระเบียบของการบริโภคอาหาร การบริโภคแคลอรี่ควรสอดคล้องกับการบริโภคของพวกเขา สำหรับกลุ่มอาหารนี้เป็นลักษณะของการไม่มีข้อห้ามในการรับสินค้าบางประเภท เป็นที่ชัดเจนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถ จำกัด การใช้อาหารที่มีไขมันเครื่องเทศสารกันบูดได้เป็นจำนวนมาก ในทุกสิ่งทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้และรมควันไส้กรอกและเบคอนและ balyk แต่ดีกว่าเป็นครั้งคราวและในปริมาณที่น้อย ไม่มีคำแนะนำพิเศษและข้อห้ามที่นี่ นี้เป็นเพียงอาหารที่เหมาะสมตามปกติซึ่งมีบทบาทในการป้องกันเพื่อช่วยรักษาสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

2. อาหารเพื่อสุขภาพ องค์กรด้านโภชนาการดังกล่าวมีบทบาทที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้ผู้ที่มีโรคต่าง ๆ ได้รับการคัดเลือกและแนะนำอาหารพิเศษเช่นอาหารที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างในขณะที่คนอื่นตรงกันข้ามจำเป็นต้องมีอยู่ในปริมาณและระยะบางอย่าง อาหารต่างๆมีการกำหนดเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของสุขภาพเช่นเดียวกับการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารการทำงานของระบบประสาทการเปิดใช้งานของฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย นั่นคือโภชนาการอาหารมีบทบาทในการรักษา ในเวลาเดียวกันโภชนาการอาหารสามารถทำหน้าที่เป็นนอกเหนือจากการรักษาทางการแพทย์และวิธีการรักษาดังนั้นแม้บางครั้งก็เป็นปัจจัยการรักษาหลัก

มีแม้กระทั่งความเชี่ยวชาญด้านการแพทย์ดังกล่าว - แพทย์ - นักโภชนาการ บางคนติดอาหารโดยไม่ใส่ใจกับอาหารสมัยใหม่เพื่อลดน้ำหนักหรือบรรลุผลอื่น ๆ ในกรณีนี้หลักการของความสมดุลของอาหารหรือเนื้อหาของแคลอรี่มักถูกละเมิด แล้วมีการเสื่อมสภาพของอวัยวะภายในการขาดวิตามิน (เหน็บแนม) อ่อนแอของภูมิคุ้มกันการขาดโปรตีน อาจมีการขาดพลังงาน - ด้วยความไม่เพียงพออย่างสม่ำเสมอของจำนวนแคลอรี่ที่จำเป็นต่อชีวิตนั่นคือ การบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันเกินปริมาณแคลอรีจากอาหาร ในกรณีนี้ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากความช่วยเหลือของนักโภชนาการที่มีความรู้เกี่ยวกับผลกระทบทางชีวเคมีของอาหารในร่างกาย ในการคืนสภาพสุขภาพที่ไม่สมบูรณ์ต้องมีการรับประทานอาหารเป็นพิเศษ

เกี่ยวกับโรคแทบไม่มีการรักษาไม่ได้โดยไม่ต้องได้รับการแต่งตั้งจากอาหารพิเศษหรือแนะนำสำหรับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆของอวัยวะภายใน ตัวอย่างเช่นถ้าแผลในกระเพาะอาหารได้รับอาหารเป็นเศษ ๆ อย่างน้อยวันละหกครั้งในส่วนที่มีขนาดเล็ก อาหารที่อุดมสมบูรณ์และไขมันจะถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์ ในโรคความดันโลหิตสูงการบริโภคเกลือซึ่งช่วยเพิ่มความดันโลหิตถูก จำกัด หรือตัดออกไปทั้งหมด ไขมันจากสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยไขมันพืช ห้ามดื่มชาและกาแฟที่มีฤทธิ์แรงกระตุ้นระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด และตัวอย่างเช่นในโรคของระบบทางเดินหายใจ (หอบหืดหลอดลม, วัณโรคในปอด) จำนวนโปรตีนจากสัตว์และไขมันในอาหารไม่ จำกัด และแม้แต่ในทางกลับกันไขมันและโปรตีนจากแหล่งกำเนิดสัตว์เป็นที่ต้องการมากกว่าความต้องการทางสรีรวิทยาของสิ่งมีชีวิต การใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องที่ จำกัด ด้วยการบริโภคไขมันและโปรตีนที่เพิ่มขึ้น อาหารโภชนาการมีความแตกต่างกันอย่างมากจากอาหารตามปกติซึ่งเป็นผลมาจากอิทธิพลของส่วนประกอบอาหารบางอย่างเกี่ยวกับกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในร่างกายและดังนั้นอาหารที่ได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องจะชะลอกระบวนการบางอย่าง (การกำเริบของโรค) ในขณะที่เร่งและเสริมสร้างความเข้มแข็ง , hematopoiesis การฟื้นฟูเนื้อเยื่อ)

3. การรักษาและโภชนาการป้องกัน อาหารชนิดนี้มีไว้สำหรับผู้ที่สัมผัสกับปัจจัยลบ (สารพิษหรือสารกัมมันตภาพรังสีการปนเปื้อนแก๊ส) ตัวอย่างเช่นการทำงานในอุตสาหกรรมที่เป็นอันตราย: ในอุตสาหกรรมเคมีอุตสาหกรรมโลหะและเคลือบเงา) อาหารที่ได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องของโภชนาการในการรักษาและการป้องกันการป้องกันการรบกวนในร่างกายซึ่งอาจเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของปัจจัยที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เร่งการขับถ่ายสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายผูกสารที่เป็นอันตรายชะลอการดูดซึมในระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกายต่อปัจจัยที่เป็นอันตราย การให้คุณค่าทางโภชนาการในการบำบัดรักษาและการป้องกันไม่ได้เป็นอาหารที่แท้จริง แต่ต้องอาศัยบทบาทของแหล่งที่มาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีบทบาทในการป้องกัน ในกรณีนี้เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจัยที่เป็นอันตรายล่วงหน้านั้นโภชนาการในการรักษาและการป้องกันมีเป้าหมายเพื่อป้องกันการเกิดโรคเฉพาะหรือกลุ่มของโรค ในอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันอาชีพที่แตกต่างกันได้รับการกำหนดเนื้อหาที่แตกต่างกันของอาหารที่ใช้ทางวิทยาศาสตร์ของโภชนาการในการบำบัดและป้องกันซึ่งคำนึงถึงคุณลักษณะเฉพาะของผลกระทบของปัจจัยการผลิตที่เฉพาะเจาะจง

ดังนั้นในขณะที่ยืนยันสมมติฐานที่กำหนดโดย Hippocrates นานมาแล้วโภชนาการที่เหมาะสมจากจุดทางการแพทย์ในมุมมองทำหน้าที่เป็นยาสำหรับคน