- อกไก่ - 1.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศแห้ง - 1 ถ้วย
- เชอร์รี่มะเขือเทศ - 2 ถ้วย (ตัดต้นไม้ชนิดหนึ่ง)
- น้ำซุปไก่ - 1 แก้ว
- หัวหอมสีเขียว - 1 แก้ว (ตัด)
- โบว์ - 1 แก้ว (ตัด)
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พริกเขียว - 1 ชิ้น (สับ)
- พริกแดง - 2 ชิ้น (สับ)
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ศิลปะ ช้อน (หรือผัก)
- เมล็ดพันธุ์ผักชี - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เมล็ดพืชผักชีฝรั่ง - 1 ศิลปะ ช้อน (ผง)
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- พริกหวาน - 1/2 ถ้วย
ตัดมะเขือเทศแห้งพริกแดงและกระเทียม ในกระทะแห้งทอดยี่หร่าและผักชีจนกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้น ใส่พริกหวานพริกแดงมะเขือเทศแห้งยี่หร่าและผักชีลงในชามปั่น ผสมในโหมดพัลส์กับน้ำมันหรือน้ำ (เล็กน้อย) ถ้าหนาเกินไป ผัดจนเนียนแล้วเพิ่มพริกเขียวและผสมเบา ๆ (สองหรือสามจังหวะ) ใส่ส่วนผสมที่เป็นเนื้อไก่ลงไปสับให้เข้ากันใส่ในตู้เย็น วันรุ่งขึ้น 30-60 นาทีก่อนทำอาหารจะได้ไก่ จากนั้นเตรียมต้นหอมเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่และปรุงข้าว ในกระทะกว้างทอดไก่ทอดจนชั้นสีน้ำตาล เมื่อไก่ทั้งหมดผัดให้เทน้ำซุปลงในกระทะและโยนไก่ทั้งตัว เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอม (ทิ้งต้นหอมไว้สำหรับปรุงแต่ง) ต้มด้วยความร้อนต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกันเติมน้ำมะนาวน้ำผึ้งเมล็ดผักชีเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว
เสิร์ฟ: 6