- พริกหยวก - 3 ศิลปะ ช้อน
- แครนเบอร์รี่น้ำตาล - 3 st. ช้อน
- เกลือ - 3 รายการ ช้อน
- ผงหัวหอม - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน
- พริกไทยดำ - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน
- อบเชย - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน
- กระวาน - 3/4 ช้อนชา
- ซี่โครง - 8 ชิ้น (ใหญ่จากส่วนหลัง)
- น้ำเชอร์รี่ - 1 1/2 ถ้วย (หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์)
การทำอาหารบนเตาย่างก๊าซ: ผสมซอสและเนื้อซี่โครงบนซี่โครง ย่างไฟ วางซี่โครงไว้บนตะแกรง ทอดเป็นเวลา 30 นาที น้ำซี่โครงที่มีน้ำเชอร์รี่ (คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์) ปิดฝาครอบแล้วค่อยๆต้มจนเหลือง เนื้อควรมาจากขอบของซี่โครง ใช้น้ำทุกๆ 15 นาทีเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือ
เสิร์ฟ: 4