เราปรุงอาหารแพนเค้กใครจะรู้ได้ไหมว่าแพนเค้กรัสเซียมีต้นกำเนิดมาจาก punkcakes อเมริกันหรือในทางกลับกัน? ฉันถามคำถามนี้หลายครั้ง สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - ไม่มีใครสามารถต้านทานแพนเค้กที่โปร่งสบายเหล่านี้สำหรับอาหารเช้า! อาหารแบบดั้งเดิมของชาวอเมริกาเหนือ punkcakes เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าวันอาทิตย์หรืออาหารกลางวันวันเสาร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมล่วงหน้าและแช่แข็งได้ดังนั้นคุณจะมีโอกาสได้สนุกกับพวกเขาได้ตลอดเวลา! สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำเค้กพังค์ไม่ได้คือการผสมแป้งเพื่อให้พวกเขากลายเป็นสินค้าที่สวยงามและโปร่งสบาย ตามเนื้อผ้าแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่คุณสามารถลิ้มรสด้วยครีมเปรี้ยวนมข้นหรือแยม บูด appetit!
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- Kefir 200 มล
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 0.5 หยิก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อทำแพนเค้กคุณจะต้องแป้ง kefir ไข่น้ำตาลเกลือโซดาผงฟูและน้ำมันมะกอกหรือผัก
- ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดาและเกลือ คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อให้โซดากระจายตัวกันอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมแห้งในช่วงเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับคืน ดังนั้น punkcakes ยิ่งงดงาม
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมของเหลว: kefir, ไข่และน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 4 เทส่วนผสมของเหลวลงในแห้งและผสมง่าย เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ผสมมากเกินไปขึ้นอยู่กับความกระปรี้กระเปร่าและความงดงามของ punk-balls! อย่ากลัวว่าจะมีก้อนตัวเองพวกเขาจะกระจายตามการทดสอบในกระทะ! แป้งควรมีความหนามากเช่นครีมเปรี้ยวมาก
- ขั้นตอนที่ 5 เปิดเตาอบขนาดใหญ่และปิดฝาด้วยน้ำมัน นวดแป้งด้วยช้อนขนาดใหญ่ ฟองสบู่จากโซดาจะเริ่มก่อตัวขึ้นและแพนเค้กจะเพิ่มขึ้น อย่าปิดฝากระทะ
- 6. เลี้ยว punkakes และทอดอีกนาที. ด้านที่สองแพนเค้กทอดได้เร็วขึ้นดังนั้นโปรดระวังอย่าให้มันไหม้! เสิร์ฟร้อนแพนเค้ก!