- กุ้งดิบปอกเปลือก - 400 กรัม
- สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- พริกพริกไทย - 1/4 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - ฟัน 1
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- ไวน์ขาวแห้ง - แก้ว 1 แก้ว
- ครีมไขมัน - 1/2 ถ้วย
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- Parmesan - - เพื่อรสชาติ
ใส่มะเขือเทศหัวหอมพริก (ใบ) โหระพากระเทียมและเนยลงในกระทะปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่ไฟปานกลาง เพิ่มไวน์และปรุงอาหารจนไวน์ระเหยเกือบสมบูรณ์ (ควรมีของเหลวค่อนข้างเหลือเกิน) กุ้งปอกเปลือกจะโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ทอดกุ้งด้วยไฟสูงปานกลางจนกว่าจะพร้อมแล้วใช้เวลา 3-4 นาที ทันทีที่ของเหลวในกระทะระเหยเกือบสมบูรณ์ - ใส่ครีมลงไป ทันทีหลังจากนี้ - กุ้ง เราปรุงอาหารซอสเป็นเวลา 2 นาทีกับความร้อนปานกลางจากนั้นเพิ่มสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกลงในกระทะ ผัดโรยด้วยชีสพิมเมอร์ขูดและให้บริการได้ทันที บูด appetit! :) Bon appetit! :)
เสิร์ฟ: 4