- มะกอกกรีน - 80 กรัม
- ไวน์ขาว - 250 มิลลิลิตร
- เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 400 กรัม
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 3 ศิลปะ ช้อน
- ใบโหระพา - 1 ชิ้น
- Bouillon - 500 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 3 ฟัน
1. ในน้ำที่ไหลเย็นให้ล้างเนื้อไก่อย่างละเอียดแล้วใช้ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าขนหนูที่เราแห้ง Filet พริกเกลือและขนมปังในแป้ง ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชเนื้อปลาแต่ละข้างจะทอดประมาณห้านาทีไฟจะมีขนาดปานกลาง เนื้อปลาจะลดสีชมพูและทำให้หมองคล้ำ จากนั้นก็ให้นำเนื้อในจาน 2. ล้างมะเขือเทศทิ้งไว้ให้ล้นด้วยน้ำเดือดและค่อยๆลอกออก นำเมล็ดออกและหั่นเป็นก้อน 3. เอาไขมันส่วนเกินออกจาก stewpan ฉีกกระเทียมใส่ไว้ที่นี่ ประมาณสามสิบวินาทีเพื่อทอด จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปจนน้ำมะเขือเทศค่อยๆระเหยลงทอด ตอนนี้เพิ่มไวน์และเกือบทุกอย่างจะระเหย 4 เราเพิ่มน้ำซุปที่นี่หนึ่งในสามของทุกอย่างต้ม เพิ่มความหนาแน่นเพิ่มแป้ง 5 หั่นละเอียดโหระพาและใส่ลงในซอสใส่มะกอก เราจะนำมันทั้งหมดไปต้ม Solim เพื่อลิ้มรสใส่เต้านมในกระทะ เนื้อต้องเต็มไปด้วยซอส 6. เสริฟกับจานข้างใด ๆ
เสิร์ฟ: 4