- ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- ลูกเกดมืด - 70 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 180 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- แสงรัม - 90 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
1. ก่อนอื่นเราจะร่อนแป้ง เราเอาชามขนาดใหญ่และเทแป้งที่ทอดลงไปบนเนินเขา จากด้านบนให้ร่องขนาดเล็กและเพิ่มในนั้นก่อน softened ไปที่อุณหภูมิห้องเนย, ไม่กี่ช้อนของรัม, น้ำตาล, เกลือ, ไข่และครีมเปรี้ยว 2. ใส่แป้งลงในถุงหรือห่อไว้ในฟิล์มอาหารแล้วใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบหรือสี่นาที ในเหล้ารัมแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างลูกเกด (คุณสามารถทำล่วงหน้าได้) 3 เราจะกรอกเติม: กับน้ำตาลและไข่กระท่อมชีสผสมที่นี่เราเพิ่มลูกเกดและเหล้ารัม เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด 4. ประมาณครึ่งเซ็นติเมตรวางแป้งเย็น ๆ และตัดแก้วตามขนาดของชีสที่เตรียมไว้ จากนั้นคุณจะต้องโผล่ขอบของวงกลม 5. ตอนนี้เราจะเตรียมกระทะวางไว้ด้วยกระดาษ parchment สำหรับอบและวางแป้งบน เราใส่นมเปรี้ยว หล่อลื่นผิวหน้าหมูด้วยส่วนผสมของไข่ 6. ประมาณสิบห้าถึงสิบนาทีส่งชีสเค้กของเราไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน อุณหภูมิควรเป็นหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา
เสิร์ฟ: 12