อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศคุณทำอะไรเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณและไม่มีอะไรที่จะวางบนโต๊ะ? ปรุงเกี๊ยวถ้ามีในช่องแช่แข็งหรือทำอาหารแซนวิชได้อย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย แต่เหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งเพื่อเตรียมแซนวิชต้องมีไส้กรอกเนยแข็งหรือบัทเทอร์สปริงในตู้เย็น แต่ถ้าไม่มี? เตรียม bruschetta กับพริกและมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลี มีเตรียมจากชิ้นย่าง ciabatta (ขนมปังมีรูพรุน) แช่ในน้ำมันมะกอกและลูบกับกระเทียม แต่เราสามารถเปลี่ยน ciabatta ด้วยขนมปังฝรั่งเศสอบแห้งในเตาอบ ไส้ในการเตรียมอาหารได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว: ในขณะที่ชิ้นขนมปังถูกให้ความร้อนในเตาอบคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย Bruschetta กับพริกและมะเขือเทศเป็นจานที่น่าพอใจมากอร่อยและอร่อยที่จะได้รับความสุขไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่ แต่ยังโดยเด็ก และคุณจะไม่ต้องแต่งสิ่งที่เลี้ยงลูกเล็ก ๆ ที่มากับพ่อแม่ คุณสามารถปรุงอาหาร bruschettes กับการบรรจุอื่น ๆ เกือบทุกอย่างที่สามารถพบได้ในบ้านสามารถตัด - สับตีขึ้นและวางไว้อย่างดีในก้อนขนมปังหอม
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังฝรั่งเศส 0.5 ชิ้น
- ใบโหระพาสีม่วงสด 0.25 พวง
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมอาหารว่างคุณต้อง 1-2 มะเขือเทศเนื้อมะม่วงสุกมะกอกน้ำมันมะกอกก้อน (ขาวหรือรำ) และโหระพาสำหรับตกแต่ง
- ขั้นที่ 2 ล้างพริกไทยและสับละเอียด มะเขือเทศเป็นสิ่งที่ดีที่จะล้างนำเปลือกออกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ต่อมะเขือเทศและพริกไทยจากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูผลไม้และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือเผ็ดหรือเช่นน้ำมันหอมระเหย ทิ้งทุกอย่างให้หมักไว้ประมาณ 7-10 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ตัดก้อนลงในชิ้นเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 5 ชิ้นละจุ่มลงในน้ำมันมะกอกและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 6-8 นาทีจนก้น
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่ขนมปังปิ้งยัดไส้เพิ่มใบโหระพาเล็กน้อยและเสิร์ฟขนมขบเคี้ยว