- นม - 4 แก้ว
- เนย - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ยีสต์แห้ง - 4 ช้อนชา
- แป้ง - 9 Stakanov
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1 รวม 4 ถ้วยนม 2 ฟองไข่และน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม เมื่อส่วนผสมมีอุณหภูมิสูง (แต่ไม่เดือด) นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นประมาณ 30-45 นาที 2. ใส่ยีสต์และ 3 ถ้วยแป้ง ผัดส่วนผสมในนมปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 3 หลังจาก 1 ชั่วโมงเพิ่มผงฟู, โซดา, เกลือและ 1 แก้วแป้ง ผัดให้สม่ำเสมอเหมือนกัน 4. แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่งวางบนพื้นผิวที่สุกแป้ง นวดแป้งเป็นเวลา 8-10 นาทีจากนั้นให้วางชามคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 30-45 นาที ทำซ้ำเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของการทดสอบหรือบันทึกไว้เพื่อใช้ในภายหลัง 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ละลายเนย 2 ก้อนในกระทะ รีดแป้งหนา 1 ซม. ตัดเป็นแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. จุ่มลงในเนยแข็ง จากนั้นพับฝาแก้วลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบด้านแบนลง กดเบา ๆ ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนสำหรับ 30 ถึง 45 นาที อบขนมปังเป็นเวลา 15 นาที ถอดออกจากเตาอบและให้บริการทันที
เสิร์ฟ: 36