- แป้ง - 3 ถ้วย
- น้ำตาล - 2/3 แก้ว
- ผงฟู - 5 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- sticks ของเนยจืด - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีม - 3/4 แก้ว
- ฝักวานิลลา - 2 ชิ้น
- สำหรับเคลือบ: น้ำตาลผง - 3 ถ้วย
- นมทั้งตัว - 1/2 ถ้วย
- ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 หยิก
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ขูดวานิลลาออกจากฝักและเทลงบนครีม ทิ้งไว้ 15 นาที 2. ร่อนแป้ง 2 ใน 3 ถ้วยน้ำตาลผงฟูและเกลือ ตัดเนยด้วยมีดแล้วผสมกับแป้งจนแป้งเหมือนเศษ 3. ผสมครีมวานิลลากับไข่แล้วรวมกับแป้งผสม ค่อย ๆ สยบด้วยส้อม 4. วางแป้งบนพื้นผิวที่เทแป้งและม้วนไว้ในสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 1 ซม. หนาตัดแป้งเป็น 12 สี่เหลี่ยมสมมาตรหรือรูปสี่เหลี่ยมด้วยมีด ถัดไปให้ตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามแนวทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยม 5. ใส่ขนมปังลงบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 18 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาทีบนแผ่นอบแล้ววางบนชั้นวางของและปล่อยให้เย็นสนิท 6. เพื่อให้เคลือบให้เอาวานิลลาออกจากฝัก เพิ่มในนมให้ยืนในขณะที่ ผสมน้ำตาลผงกับนมวานิลลา ใส่น้ำตาลผงหรือนมมากขึ้นหากจำเป็น ตีจนเรียบ 7 จุ่มแต่ละรูปสามเหลี่ยมในเคลือบวางบนกระดาษ parchment หรือยืนสำหรับครึ่งชั่วโมงจนกว่า glazed ไม่ solidified
เสิร์ฟ: 14