ลูกพลัมหมัก

ขั้นตอนแรกคือต้มธนาคารซึ่งในภายหลังเราจะดอง ส่วนผสม:

• พลัม - 1,5 กิโลกรัม
• ไวน์ขาว - 300 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู - 300 มิลลิลิตร
• ทรายทราย - 300 กรัม
• วานิลลา - 1 ชิ้น (ก้าน)
• อบเชย - 1 ชิ้น (ก้าน)
• คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น
• ขิง - 30 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนแรกคือการต้มกระป๋องซึ่งในนั้นเราก็จะนำไปต้มกับพลัม ต้ม - และปล่อยให้แห้ง คุณสามารถเลือกพลัมใด ๆ แต่พันธุ์ที่ดีที่สุดคือสีเหลืองสีเขียว, พลัมหนาแน่น เราดำเนินการลูกพลัม - ล้างพวกเขาเอาหาง เราเอากระทะเล็ก ๆ ใส่ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่นั่นเรายังใส่ชิ้นวานิลลา, คาร์เนชั่นตัดครึ่ง ในกระทะเดียวกันใส่น้ำตาล กรอกข้อมูลในกระทะด้วยไวน์ ที่นั่นเราเทน้ำส้มสายชู สุดท้ายให้เพิ่มก้านอบเชยลงในถาดแล้ววางกระทะลงในกองไฟ นำไปต้มกับไฟปานกลางแล้วทำให้ไฟช้าและปรุงอาหารอีก 10 นาที ในขณะเดียวกันน้ำเชื่อมมีการต้ม - เราจะพลัม พลัมแต่ละชิ้นในหลายแห่งถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ทิ้งพลัมในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นเราจะนำพลัมจากน้ำเดือดและใส่ลงในธนาคาร จากน้ำเชื่อมที่หนาขึ้นให้เอาเครื่องเทศทั้งหมดออก เติมลูกพรุนด้วยน้ำเชื่อมร้อน เราปิดธนาคารเราเย็นพวกเขาก่อนที่อุณหภูมิห้องหลังจากที่เราส่งไปยังที่มืดเย็นสำหรับ 3-4 สัปดาห์ หลังจากช่วงเวลานี้พลัมจะพร้อมสำหรับการบริโภค บูด appetit!

เสิร์ฟ: 8