- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 2 ศิลปะ ช้อน
- กระเทียม - ฟัน 1
- Leek - 1/2 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 1/2 กิโลกรัม
- น้ำซุปไก่ - 900 มิลลิลิตร
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- นมหรือครีม - 225 มิลลิลิตร
1. ลอกและตัดกระเทียม แบ่งกระเทียมออกเป็น 4 ส่วนแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ละลายเนยหรือเนยเทียมในกระทะใส่กระเทียมและกระเทียมสับ ทอดกับความร้อนต่ำหรือปานกลางจนกระเทียมหอมอ่อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ผัดบ่อยๆเพื่อให้ส่วนผสมไม่อึ๋ม 3. ลอกมันฝรั่งออกและหั่นเป็นก้อน นี้สามารถทำได้ในขณะที่การแต่งกายหอม 4 เพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ในกระทะยกเว้นนม / ครีม นำไปต้มและปล่อยให้เดือดกรุ่นด้วยความร้อนต่ำจนสุก ถ้าคุณต้องการที่จะปล่อยให้ก้อนมันฝรั่งปรุงอาหารซุป 15-17 นาทีจนมันฝรั่งอ่อน ถ้าคุณต้องการทำซุปข้นมันฝรั่งปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้นโดยตรงในกระทะ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น ก่อนเสริฟให้เทนม / เปรี้ยวลงในซุปและผสมให้เข้ากัน ซุปนี้ดีต่อการแช่แข็ง ในรูปแบบแช่แข็งสามารถจัดเก็บได้นานถึง 2 เดือน
เสิร์ฟ: 4