น้ำซุปข้นมะเขือเทศ

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในวรรณะขนาดใหญ่ ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ - 500 มิลลิลิตร
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร
• ครีม - 6 ศิลปะ ช้อน
• ใบโหระพา - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักในกระทะขนาดใหญ่ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที (กวนเป็นครั้งคราว) ล้างให้สะอาดมะเขือเทศสับแล้ววางไว้บนแครอทและหัวหอม คน จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 15 นาที (กวน) เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในเครื่องปั่นและบด นำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ เติมน้ำไก่และน้ำ ผสมและเกลือ นำไปต้มนำออกจากความร้อน เสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็กที่มีสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2-4