- อ้อย - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 70 มิลลิลิตร
- ขิงสด (1 ซม.) - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 17 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มิลลิลิตร
- ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น
- ผักชีแห้ง (ผักชี) - 1/2 ช้อนชา
- กระวาน - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา - 20 มิลลิลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 17 มิลลิลิตร
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ยีสต์ที่แสดงอาการแห้ง - 24 กรัม
- เนื้อสันนอกหมู - 750 กรัม
- กระเทียม - 2 ฟัน
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - 15 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- Zira (ยี่หร่า) - 2/3 ช้อนชา
- ใบโรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม
เราเอาชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลยีสต์และน้ำอุ่นในนั้น ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, ไข่, น้ำมัน, เกลือและส่วนผสมของยีสต์ Mesem ขยับมือด้วยความยืดหยุ่นจากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ สักแห่งนานประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งควรมีขนาดเท่ากัน ตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด - เรามีส่วนร่วมในหมู หมูสับละเอียด สำหรับน้ำดองให้ใช้กระเทียมบดขิงขิงน้ำผึ้งน้ำผักน้ำมันซีอิ๊วไวน์พริกไทยเกลือน้ำมันงาและเครื่องเทศ เราใส่เนื้อสับในน้ำดองและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อหมัก เมื่อหมักหมัก - ทอดในกระทะในน้ำมันมะกอกจนสุก เมื่อเนื้อสัตว์พร้อม (สำหรับปรุงอาหารใช้เวลา 5 นาที) ให้ใส่หัวหอมสีเขียวที่สับละเอียด เพิ่มปริมาณของแป้งที่ถูกตัดออกเป็น 12 ส่วนเท่ากันซึ่งแต่ละส่วนจะม้วนเป็นลูก เราโรยแป้งแต่ละก้อนลงในชั้นหนึ่งตรงกลางของแป้ง เราขอบ zalepljajem หรือดินแดนของแป้งขึ้นรูปม้วนกลม เราเอากระทะใส่น้ำมันวางขนมปังจีนของเราไว้ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา - จนเป็นสีน้ำตาลทอง ขนมปังมีพร้อมแล้ว! เย็นและบริการ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6