เครื่องทำเองจากอิตาลี Taralli - เครื่องอบแห้งแบบอิตาลีเท่านั้นไม่หวาน ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะถูกอบในภาคใต้ของอิตาลี - Apulia, Campania, ซิซิลี เพราะพวกเขาประกอบด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง, taralli สามารถเป็นอาหารว่างเบาหรือทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์ Taralli เป็นเที่ยวบินแห่งจินตนาการ ในแป้งคุณสามารถเพิ่ม paprika พริกไทยเขียวหรือเตรียมรุ่นคลาสสิก - กับยี่หร่า
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก 65 มล
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
- เกลือ 5 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 2 กรัม
- Oregano แห้ง 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้แป้งน้ำมันมะกอกไวน์ขาวเกลือพริกไทยและออริกาโน
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้งลงในภาชนะขนาดเล็กใส่น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยออริกาโนและไวน์ขาว
- ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งนุ่ม ๆ นวดเป็นเวลา 20 นาทีจนแป้งระวางอยู่ด้านหลังมือและผนังภาชนะ ปิดภาชนะด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็น 30 นาทีหรือในช่องแช่แข็ง 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 หลังจากหมดเวลาเอาแป้งออกและคลุกเคล้าแป้ง แท่งกลิ้ง (ความยาวขึ้นอยู่กับรูปร่างของ taralli ในอนาคต)
- ขั้นตอนที่ 5 ให้รูป taralli - แหวนหรือแปดเพื่อรสชาติของคุณ ใส่ผ้าทารารีบนผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ให้แห้งสักครู่
- ขั้นตอนที่ 6 ในขณะเดียวกันต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่และลด taralli ใน 10 ชิ้น รอจนกว่าจะลอยและจับกับ stewpot
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ Taralli ลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษครัวและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 8 อบในเตาอบที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเตาอบ - ในการปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ตามความพร้อมสำหรับสีของ taralli