แป้งสีดำแป้งโรยตัวที่ผิดปกติมากในไวน์แดงจะทำให้ร้านอาหารของเราประหลาดใจแม้แต่น้อย แป้งดังกล่าวไม่พบบ่อยและแน่นอนจะทำให้เกิดความสนใจแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ ไวน์ให้กับผลิตภัณฑ์จากการทดสอบดังกล่าวด้วยรสที่หาตัวจับยาก ไวน์ควรใช้เวลาหนึ่งในสามของมวลรวมของของเหลว แป้งออกมาไม่ขาว แต่มีสีน้ำตาลอ่อน
ส่วนผสม:- ไวน์แดง semisweet 70 มล
- น้ำ 120 มล
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- แป้งสาลี 1.8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 3 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำแป้งสำหรับไวน์เราต้องการไวน์แดง semisweet น้ำตาลน้ำแป้งยีสต์แห้งน้ำมันมะกอกเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ยีสต์แห้งผสมกับแป้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมันมะกอกลงในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำและไวน์
- ขั้นตอนที่ 5 ขยับแป้งนวดค่อยๆนวดแป้ง
- ขั้นตอนที่ 6 แป้งควรนุ่มและติดกับมือเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 7 ห่อด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมแป้งไว้ จากจำนวนเงินที่ทดสอบนี้จะมีพิซซ่าขนาดกลาง 3 อัน