- ซี่โครงแกะ - 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศบรรจุกระป๋อง - 6 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไขมันแกะ - 1 เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลและเกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
- การเผาพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
- ไวน์แดงแห้ง - 200 มิลลิลิตร
- ขิง, ซม. - 5 ชิ้น
- กรีนเนอรี่ - 1 เพื่อลิ้มรส
1 ใส่ไขมันในน้ำมันมะกอกอุ่นและจมน้ำตาย ครีพส์สามารถโยนทิ้งไป (ไม่อร่อย) เราใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะแล้วนำไปทอดกับความร้อนสูงสุด จากนั้นเราจะเอาเนื้อปล่อยให้อยู่อีกนิดหน่อย 2. เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่และใส่ไว้ในกระทะทอด ถ้ามะเขือเทศถูกเก็บรักษาเอาไว้ให้เดือด เพิ่มพริกสับ 3. เรานำเนื้อหมูกลับลงในกระทะเทไวน์ เพิ่มน้ำตาลพริกไทยและเกลือ เพิ่มพริกเผา เราให้เดือด เราเพิ่มสีเขียวที่นี่ ประมาณนาที 35 เคี่ยวลงในกองไฟขนาดเล็ก 4. ทำความสะอาดมันฝรั่งและบีบไว้ในเครื่องขูดขนาดเล็ก ลองเพิ่มขิง เทไวน์ (50 มล.) 5. เนื้อเกือบจะพร้อมแล้ว มันฝรั่งจะเพิ่มเนื้อทุกอย่างผสม เราปรุงอีกสิบห้านาที 6. จานพร้อมแล้ว เราเปลี่ยนไปจานและสามารถให้บริการไปยังตาราง
เสิร์ฟ: 6