สิ่งที่ควรจะเป็นเมนูเทศกาลสำหรับ 2017 Cock: คำแนะนำและสูตรอร่อย

สัญลักษณ์ของ 2017 คือ Rooster หากต้องการได้รับความโปรดปรานของนกร่าเริงนี้คุณจะต้องพบกับปีใหม่อย่างถูกต้อง เมื่อสร้างเมนูโปรดคำนึงถึงว่าอาหารควรอร่อยและแตกต่างกันไป แต่ก็ควรจะให้อาหารจานเด็ดขาด นี้เป็นเพราะลักษณะของ totem ของปีที่ผ่านมา: Rooster ไม่โลภ แต่ประหยัด เมื่อปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ หลังจากงานเลี้ยงฉลองแขกไม่ควรรู้สึกลำบากและรู้สึกไม่สบาย ด้วยความถ่อมตัวควรเป็นเกลือเครื่องเทศและเครื่องเทศ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เมื่อคุณออกแบบจานคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณทั้งหมด มันจะดีมากถ้าจานเปิดออกสดใสและมีสีสันเหมือนหาง Rooster ของ

สิ่งที่ไม่ควรอยู่ในเมนูปีใหม่ 2017

เพื่อตอบสนองความปีไก่กับไก่บนโต๊ะไม่ได้เป็นความคิดที่ดีที่สุด นักโหราศาสตร์ตะวันออกมักแนะนำให้ปฏิเสธวันส่งท้ายปีเก่าจากสัตว์ปีก ดังนั้นจึงห่านไก่งวงและเป็ดและวางสำหรับวันหยุดอื่น แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าเมนูควรเป็นมังสวิรัติ เมื่อปรุงอาหารจานเด็ดใช้เนื้อแดงและปลา สำหรับไข่คำถามก็คือการโต้เถียง ในแง่หนึ่งนักโหราศาสตร์ไม่แนะนำให้กินไข่อย่างครบถ้วนเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระ (ยัดไส้ตุ๊กตาจากไข่) ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ ไม่มีคำวิจารณ์เด็ดขาดเกี่ยวกับคะแนนนี้ ไก่ชอบทุกอย่างที่เป็นธรรมชาติดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเทียมและสีย้อม สำหรับผลไม้แปลกใหม่และอาหารรสเลิศสัญลักษณ์ประจำปีเป็นกลาง

ข้อเสนอแนะในการจัดทำเมนูปีใหม่ 2017

การจัดการกับไก่ตัวผู้ไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อซื้อให้เลือกผลิตภัณฑ์ธรรมชาติถ้าเป็นไปได้ฟาร์ม เครื่องดื่มสัญลักษณ์ของปี 2017 ไม่ได้ทำให้มีข้อเรียกร้องพิเศษ แต่เขาจะชอบเครื่องดื่มค็อกเทลสดใส ข้อเสนอแนะอื่น ๆ :

1. เมื่อวางแผนการปรุงแต่งให้หยุดการเลือกธัญพืชและธัญพืช แน่นอนข้าวต้มปกติเป็นเรื่องง่ายสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ แต่จากข้าวหรือข้าวโพดก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารอร่อย ๆ ไม่ใช่อาหารพื้นเมือง
2. เมื่อเลือกสลัดจะแนะนำโดยองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์ควรเรียบง่ายและเป็นแบบดั้งเดิม
3. บนโต๊ะควรจะเป็นจำนวนมากของผักในรูปแบบใด ๆ : ต้มสด, ผักดอง, ตุ๋น ให้ความสนใจกับพฤกษชาติ มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารตกแต่งและยังวางบนจานแยกเป็นอาหารว่าง
4. ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เมล็ดและถั่ว
5. อย่าละเลยการซื้อขนมปัง ในปี Rooster บนโต๊ะขอแนะนำให้ใส่ขนมปังธัญพืช เหมาะ - ผลิตภัณฑ์ทำเอง
6. เมื่อทำเมนูให้รวมของหวานไว้เช่นขนมหวานและจานจากชีสกระท่อม

ตัวอย่างอาหารสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า 2017

อาหารว่าง

เมื่อทำรายการของว่างให้พิจารณาว่าควรจะง่ายและสะดวก แทนที่จะเป็นแซนวิชตามปกติคุณสามารถให้บริการคานาเป้ พวกเขามองไปที่โต๊ะรื่นเริงและไม่รบกวนความกระหาย Canapes รับงานตกแต่งและเล่นบทบาทของว่างในความคาดหมายของอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นแบบดั้งเดิม:

• จานชีสแนะนำให้ทำในลักษณะที่มีผลไม้และถั่ว (องุ่นสตรอเบอร์รี่ลูกแพร์อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัท);
• พร้อมกับการตัดเนื้อ, ใส่ผักที่สดใส (มะเขือเทศเชอร์รี่, พริกหยวกสี);
• ต้มปลาหลากชนิดมะนาวหั่นฝอยและมะกอก

สลัด

สมัครพรรคพวกของเมนูรัสเซียคลาสสิกสามารถทิ้งไว้ในรายการ vinaigrette olivier และปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์ ผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยง stereotypes ควรใช้การเลือก:

1. ผักสลัด ("กรีก", "Caprese", บีทรูทกับลูกเกดและถั่วแครอทในเกาหลี)
2. สลัดกับปลาและอาหารทะเล ("ซีซาร์" กับปลาแซลมอนหรือกุ้ง, สลัดกับปลากระป๋อง, ปลาหมึก, เขา)
3. สลัดเนื้อ ("Nest of wood grouse" กับเนื้อต้ม "สร้อยข้อมือทับทิม" ด้วยลิ้น "หมวก Monomakh")

Cock Fire Pikuch สลัดใด ๆ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ของดอกไม้สีแดงและสีส้ม ตัวอย่างเช่นจานที่มีสีสันและอร่อยมากต่อไปจะดึงดูดความสนใจของสัญลักษณ์ประจำปีและแขกของคุณ

สลัดทบิลิซี

ส่วนผสม:

• เนื้อต้มเนื้อ - 250 กรัม
• ถั่วกระป๋องแดง - 1 กระป๋อง
• พริกแดงแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ผักชีสด - 1 ลำ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• พริกร้อน - 1/2 ฝัก
• วอลนัท - 8-10 ชิ้น
• สำหรับบรรจุ: น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ l น้ำมันพืช hops-suneli และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ล้างถั่วที่เก็บรักษาไว้ใต้น้ำเย็นและใส่ในชามลึก
• ชุบสังกะสีครึ่งวงแหวนบาง ๆ
• จากพริกหวานและร้อนเอาเมล็ดตัดผักกับหลอดฟาง
• เนื้อแบ่งออกเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการ 1-4
• ผักชีและกระเทียมสับละเอียดใส่ในชาม
• ถั่วแห้งเล็กน้อยในกระทะสับและเพิ่มส่วนที่เหลือของ
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• รวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูไวน์ ปรุงสลัดอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ 20 นาที

จานร้อน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเป็นการดีที่จะปฏิเสธนกบนโต๊ะ วิธีการแทนที่ไก่ทอดแบบดั้งเดิม? ผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจในเมนูหลักสามารถใช้การเลือกต่อไปนี้:

1. จานปลาเหมาะสำหรับสเต็กอบ (ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหอยแครงปลาดุก) ปลายัดไส้หรือตุ๋น (หอกปลาคาร์พกะพง) ม้วนกับผัก
2. ทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารทะเลร้อน ตัวอย่างเช่น risotto ที่เป็นประโยชน์และอร่อย paella พาสต้าหรือ pelmeni กับกุ้ง
3. จานหลักเนื้อไม่ควรหนักเกินไปและไขมัน สำหรับพื้นฐานกินเนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อลูกวัวหรือกระต่าย รวมกับผักใด ๆ ซอสหรือผลไม้แห้ง

เนื้อสัตว์ในแบบทั่วไป

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูไม่มีกระดูก (คอ, เนื้อซี่โครง, ใบไหล่) - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หมูสเต็กเนื้อหนา 1 ซม. ตีเกลือและพริกไทย
2. ตัดผัก: หัวหอม - แหวนบางมันฝรั่ง - หลอดบาง ๆ ต้มแครอทกับเครื่องขูดขนาดกลาง / ขนาดเล็ก
3. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันพืชใส่หมูลงบนชั้นเดียว ด้านบนของแต่ละหอมสับโรยใส่มันฝรั่งและแครอท
4. เนยแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่โรยเนื้อ ด้านบนมีมายองเนสเล็กน้อย
5. ใส่กระทะลงในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. เนื้อสำเร็จรูปโดยทั่วไปเพื่อให้บริการกับผักสีเขียว โรยหน้า: มันฝรั่งบดผักสดหรืออบ

ขนม

ในวันส่งท้ายปีเก่าของหวานไม่ใช่อาหารยอดนิยม แต่ตามโหราจารย์ก็เป็นสิ่งจำเป็น เพลิดเพลินกับ Rooster กับขนมอบโฮมเมดที่มีผลไม้และของขัดเบอรี่, หม้อไฟเต้าหู้หรือชีสเค้ก, ไอศกรีม, milkshakes

ชีสกระท่อมและครีม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด (แครนเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่) - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ผสมชีสกระท่อมกับครีมเพิ่มครึ่งหนึ่งของผงน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
• ตีด้วยเครื่องปั่น
• ตีแยกผลเบอร์รี่กับครึ่งหลังของน้ำตาลผง
• ที่ด้านล่างของแก้วกว้างหรือ kremanki เทน้ำซุปข้นผลไม้ชนิดหนึ่งประมาณ 1/3 ของความจุ ด้านบนมีแป้งนมเปรี้ยว เลเยอร์สามารถแทรกซึมได้ ตกแต่งด้วยใบมิ้นท์ผลเบอร์รี่สดหรือถั่วสับ ลบครีมในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง