ขนมช็อกโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สดฉ่ำละลายในชั้นของเนยถั่วการสร้างการเติมที่เหมาะสำหรับแป้งหอม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- โกโก้ (alkalized) - 80 กรัม
- เนย - 180 กรัม
- วางอ่อนนุชและผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรสสำหรับเติม
วิธีการเตรียม:
- เชื่อมต่อไข่กับน้ำตาลในชาม (ขาวสามารถเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล)
- ตีผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางหรือสูง - จนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณและไม่ได้รับความสอดคล้องของโฟมหนา
- ร่อนแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมปั่น
- หลังจากละลายเนยเทลงในแป้งโดยไม่หยุดการทำงานของเครื่องผสม
- วางแป้งและอ่อนนุชใส่ในถุงขนม เตรียมรูปแบบสำหรับคัพเค้ก, greasing พวกเขาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง
- กรอกแม่พิมพ์ด้วยการทดสอบที่สามแล้วใส่วอลนัทลงในถุง
- เพิ่มแป้งอีกครั้งและใส่ผลเบอร์รี่สด เทมวลช็อกโกแลตลงไปด้านบน
- อบในเตาอบจนกว่าจะพร้อม (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) เย็นบนตะแกรง
- เมื่อให้บริการเทเคลือบช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่