มันฝรั่งย่าหมายถึงอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม มักจะมีการจัดทำในกระถางและเสิร์ฟในบางส่วน ในจานมักจะเพิ่มไขมันผัดนี้ทำให้พอใจมาก ฉันนำบันทึกย่อใหม่ไปยังสูตรดั้งเดิมและเตรียมพริกหยวกที่มีการเพิ่มของเต้านมไก่ เฉดสีใหม่ของรสชาติที่เป็นนิสัยได้เปิดออก นอกจากนี้ฉันอบหัวมันฝรั่งในมัฟฟินแม่พิมพ์ ด้วยเหตุนี้เธอจึงเตรียมพร้อมเร็วกว่าในเวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น หากคุณปรุงอาหารในกระถางตามที่คาดไว้เวลาในการปรุงอาหารจะมีอย่างน้อย 1,5-2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- เกลือ 5 หยิก
- กระเจี๊ยบ 4
- เต้านมไก่ 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
- ครีม 150 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม 2 ชิ้น
- Groats Manna 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมหัวมันฝรั่งคุณต้องมันฝรั่งเต้านมไก่ก่อนต้มหัวหอมแป้ง สำหรับซอสปรุงอาหารครีมเปรี้ยวสดเกลือและกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 2 เปลือกมันฝรั่งและหัวหอม มันฝรั่งและหลอดหนึ่งเปลือกมันฝรั่งหรือตัวประมวลผลอาหาร หัวหอมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่มืด
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมที่สองออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นที่ 4 ต้มอกไก่และหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 5 ทานหัวหอมน้ำมันดอกทานตะวันจนเหลืองสุก ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ภาชนะที่แยกออกจากกันให้รวมมันฝรั่งขูดเต้านมกับหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้หัวมันฝรั่งโปร่งสบายมากขึ้น
- ขั้นตอนที่ 7 ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยแป้งเซลามินา ขอบคุณปรงเปลือกที่อร่อยจะเกิดขึ้นและ pastern ตัวเองจะเก็บรูปร่างของมัน
- ขั้นตอนที่ 8 เทแป้งเสร็จแล้วลงในรูปทรง ส่งเตาอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 ในระหว่างนี้เตรียมซอส เชื่อมต่อครีมเปรี้ยว, กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในโถผสม บดทุกอย่าง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- ขั้นที่ 10 ยายที่พร้อมจะช่วยลดความสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก แต่ที่ด้านข้างมันปกคลุมด้วยเปลือกกลมที่ดี เสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือครีมเปรี้ยว เกี๊ยวมันฝรั่งผสมกับผักสลัดและกะหล่ำปลีดอง