พายมันฝรั่งกับเบคอนมันฝรั่ง millefi เป็นจานที่น่าพอใจมากและพอเพียง ฉันกระจายรสชาติของมันเล็กน้อยโดยการเพิ่มโหระพา เป็นการดีที่จะกินชิ้นในเย็นฤดูหนาว ในต้นฉบับชีส Gruyere ใช้ แต่ชีสแข็งปกติที่มีรสคมนอกจากนี้ยังเหมาะ เป็นเรื่องของความเป็นจริงมันเป็นพายมันฝรั่งจากมันฝรั่งชีสและเบคอน แต่สิ่งที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมันจะเปิดออก! นี่เป็นเค้กจากหัวหน้า Martin Berasategui Mille-feuille แปลจากภาษาฝรั่งเศส "พันใบ" สำหรับจานนี้มันฝรั่งจะหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 5 ชิ้น
- ชีสปาร์มาซาน 100 กรัม
- เนย 60 กรัม
- เบคอน 200 กรัม
- ไธม์ (โหระพา) สด 5 ช่อ
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้เตรียมเนยก่อนนำมาใช้ชีส Parmesan (คุณสามารถใช้ชีส Gruyere) เตรียมมันฝรั่งบดมันฝรั่งเบคอนและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 เทรูปร่างเบคอนเพื่อให้คุณสามารถด้านบนมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ขูดพิเศษได้
- ขั้นตอนที่ 4 วางชั้นของมันฝรั่งเนยแข็งเล็กน้อยและใบโหระพาบาง คุณสามารถเกลือ แต่ถ้าคุณมีเบคอนเกลือแล้วใส่เกลือน้อยลง
- ขั้นตอนที่ 5 โรยด้วยชีสและทำซ้ำตามชั้นจนชั้นเสร็จ
- ขั้นที่ 6 ชั้นสุดท้ายควรเป็นเฉพาะจากมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 7 ปิดมันฝรั่งเบคอน
- ขั้นตอนที่ 8 ปิดแผ่นฟอยล์ 2 ชั้นแล้วใส่ในเตาอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 10 นาทีจากนั้นถอดฟอยล์ออกและนำไปต้มอีก 10 นาที
- ขั้นที่ 9 เค้กมันฝรั่งกับเบคอนพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 10 เค้กถูกนำออกมาอย่างดีและไม่ติดกับแม่พิมพ์ จานเป็นที่น่าพอใจมากก็จะสมบูรณ์แทนที่อาหารเย็นเต็มรูปแบบ บูด appetit!