สลัดด้วยเหตุผลของฝรั่งเศสถึงแม้ว่าบ้านเกิดของสลัดและเชื่อว่าเป็น Ancient Rome ร้านสลัดที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมได้รับความขอบคุณจากฝรั่งเศส ซอส "Vinaigrette" จากส่วนผสมของน้ำมันมะกอกด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์และมายองเนสที่มีชื่อเสียงยังเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส สลัดฝรั่งเศสเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบัน เมื่อปรุงเสร็จแล้วมีหลักการพื้นฐานหลายประการคือการปรากฏตัวที่ขาดไม่ได้ในสลัดผักสลัดหลากหลายชนิดความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และการเติมน้ำมันซึ่งเป็นคอร์ดสุดท้ายในความสามัคคีของรสชาติ เป็นน้ำสลัดยังคงเป็นที่นิยมซอส "Vinaigrette" และสำหรับตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้น - มายองเนส ในสลัดฝรั่งเศสมักจะมีไข่ที่ห่อไว้ซึ่งไข่แดงของเหลวซึ่งเมื่อหั่นเป็นชิ้นผสมกับน้ำสลัดทำให้เกิดสีสันเพิ่มเติม
ส่วนผสม:- สลัดข้าวโพด 75 กรัม
- แฮม 200 กรัม
- ชีสหนัก 70 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสลัด: ข้าวโพดต้มแฮมไข่ชีสมายองเนส
- ขั้นที่ 2 ให้รากและใบล่างสีขาวตัดดอกกุหลาบออกจากราก แช่รากไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการเคี้ยวในน้ำเย็นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
- ขั้นที่ 3 ตัดแฮมต้มลงในชิ้นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ใช้เครื่องตัดเนยแข็งหรือเครื่องปอกเปลือกผักเราตัดแผ่นชีสบาง ๆ ที่คล้ายกับชิป
- ขั้นตอนที่ 5 จากรากระบายน้ำให้แห้งและผสมกับแฮมและชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทยเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารไข่ลวก สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคุณจำเป็นต้องใช้ไข่สดปรุงอาหารให้ทีละเล่ม ก่อนต้มน้ำนิด ๆ หน่อย ๆ และเพิ่ม 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูถ้าไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของไข่ ภายใต้น้ำเดือดลดไฟเพื่อให้มีเพียงฟองอากาศขนาดเล็กเพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องเดือดรุนแรง
- ขั้นตอนที่ 7 แบ่งไข่ใส่ถ้วย เราทำช่องทางด้วยช้อนและลดไข่ลงบนพื้นผิวของน้ำ กับไข่สดโปรตีนจะเท่าเทียมกันครอบคลุมไข่แดงมิฉะนั้นจะไป rags ที่ต้องตัด ปรุงอาหารได้ประมาณ 4 นาทีจากนั้นเราจะนำไข่ไปแช่น้ำเย็น
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่สลัดในชามใส่ไข่ที่ด้านบน เพื่อตัดไข่เพื่อให้ไข่แดงผสมกับสลัดคุณสามารถโดยตรงกับอาหาร