ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินควรใช้เวลาดำเนินการอย่างทันท่วงทีเพื่อแก้ไขตัวเลขของเธอ ในกรณีที่มีลักษณะเป็น "พิเศษ" กิโลกรัมประการแรกจำเป็นต้องหยุดการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมัน ซึ่งสามารถทำได้โดยการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่มีศักยภาพด้านพลังงานสูงนั่นคือ มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ย่อยได้ง่ายจำนวนมาก สำหรับคนส่วนใหญ่มาตรการเหล่านี้มีอยู่แล้วพอที่จะกำจัดเนื้อเยื่อไขมันส่วนเกินในช่วงเวลาหนึ่งและฟื้นความสามัคคีในอดีตและความรัดกุมของรูป อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ความตระหนักถึงความจำเป็นในการแก้ไขตัวเลขของพวกเขามาถึงเพศยุติธรรมเมื่อปัญหาของการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินที่เติบโตขึ้นเป็นปัญหาของการพัฒนาของสภาพทางพยาธิวิทยาที่เรียกว่าโรคอ้วน ในกรณีนี้ figuratively พูดต่อสู้กับน้ำหนักตัวเกินไปสำหรับแคลอรี่ทุก
ดังนั้นคุณสามารถนับจำนวนแคลอรี่ในจานที่คุณปรุงสุกได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหาปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ โดยปกติข้อมูลนี้จะถูกระบุไว้เสมอในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
จากนั้นคำนวณจำนวนรวมของส่วนประกอบอาหารเหล่านี้ที่เตรียมลงในจานของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณใช้เวลา 200 กรัมบัควีทสำหรับทำโจ๊กบัคเก้ต ในทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มี 12 กรัมโปรตีน 3 กรัมและ 68 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น 200 กรัมของโซบะมี 24 กรัมของโปรตีน, 6 กรัมของไขมันและ 136 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
จากนั้นคุณควรคำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจานที่เตรียมขึ้นอยู่กับค่าพลังงานของแต่ละส่วนประกอบที่ระบุไว้เนื่องจากโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัมในระหว่างการแตกแยกในร่างกายจะให้พลังงานประมาณเท่ากันคือประมาณ 4 กิโลแคลอรีและหนึ่งกรัมของไขมัน - 9 กิโลแคลอรี ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจานจะเป็นดังนี้: 24 กรัมของโปรตีน× 4 กิโลแคลอรี + 6 กรัมไขมัน× 9 กิโลแคลอรีและ 68 กรัมคาร์โบไฮเดรต× 4 กิโลแคลอรี = 422 กิโลแคลอรี
อย่างที่คุณเห็นการนับแคลอรี่ในจานที่เตรียมไว้ไม่ได้เป็นงานที่ยากลำบากวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษา อย่างไรก็ตามเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานอาจมีคำถามบางอย่างที่ต้องชี้แจง คำถามเหล่านั้นคืออะไร?
ประการแรกคุณไม่สามารถหารายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาขององค์ประกอบพื้นฐานทั้งหมดของโภชนาการ (โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต) ในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณซื้อก้อนหรือก้อนขนมปังสีดำ (หากขายโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์พิเศษ) คุณจะไม่ได้รับข้อมูลที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และอาจจะไม่มีประโยชน์ที่จะติดต่อผู้ขายเพื่อขอความช่วยเหลือ ใช่และเรียกทุกครั้งในห้องปฏิบัติการของเบเกอรี่โดยมีรายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตในก้อนคุณอาจไม่ต้องการ ... ในกรณีนี้ให้ใช้ตารางแคลอรี่ของอาหารที่มีอยู่ในหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับโภชนาการที่มีประโยชน์และมีเหตุผล ในกรณีนี้คุณต้องใช้ค่าสำหรับส่วนประกอบหลักของกำลังโดยเน้นข้อมูลแบบตาราง แต่ไม่ต้องกังวลกับความถูกต้องของการคำนวณแม้ว่าจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความแตกต่างระหว่างเนื้อหาสารอาหารที่แท้จริงและเป็นตาราง แต่ข้อผิดพลาดที่นี่จะไม่ทำให้ข้อมูลของคุณมีเนื้อหาแคลอรี่มากเกินไป
ประการที่สองหลายคนหลงผิดโดยข้อมูลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของจุลธาตุและวิตามินในอาหาร คำถามค่อนข้างซับซ้อน: ทำไมเราคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของจานพิจารณาเฉพาะเนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่อย่าให้ความสนใจกับเนื้อหาเช่นแมกนีเซียมเหล็กหรือกรดแอสคอร์บิก? ความจริงก็คือ microelements ทั้งสองและวิตามินที่ใช้ในร่างกายไม่ได้สำหรับการแยกที่จะปล่อยพลังงาน แต่สำหรับการรวมไว้ในโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น (เช่นเอนไซม์) และการสร้างความมั่นใจในกิจกรรมทางชีวเคมีของพวกเขาเช่นเดียวกับการควบคุมหรือการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในบางอย่าง กระบวนการ (รวมถึงการย่อยอาหาร) ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับจุลภาคและวิตามินที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นข้อมูลที่มีค่าบ่งบอกถึงประโยชน์เพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการคำนวณแคลอรี่ในอาหารปรุงสุก
หากไลบรารีที่บ้านไม่ได้มีหนังสือที่มีตารางแคลอรี่เนื้อหานี้จะไม่ทำให้เกิดความยุ่งยาก ขณะนี้มีเว็บไซต์เฉพาะทางบนอินเทอร์เน็ตที่มีแคลอรี่ในอาหารที่คุณทำอาหารออนไลน์
อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะพยายามนับแคลอรี่ในจานที่คุณปรุงสุกคุณควรจำไว้ว่าการรู้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเป็นเพียงปัจจัยเบื้องต้นในการลดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น สิ่งสำคัญที่คุณควรทำคือการใช้ข้อมูลนี้อย่างเหมาะสมเมื่อวางแผนรับประทานอาหารของคุณ หลังจากทั้งหมดโดยตัวเองคำนวณทางคณิตศาสตร์ของจำนวนแคลอรี่ไม่สามารถบังคับให้คุณปฏิเสธที่จะใช้ชิ้นที่ชื่นชอบของไก่ทอดหรือพายหวานที่เต็มไปด้วยแยมเชอร์รี่สำหรับอาหารค่ำ ...