สลัด "ทิฟฟานี่": จานอร่อยและอร่อย

Olivier แบบดั้งเดิมสลัดปูปลาควันใต้ขนสัตว์ - ทั้งหมดของหลักสูตรดี แต่บางครั้งคุณต้องการบางอย่างพิเศษซื้อและอร่อยสำหรับวันหยุด หากคุณไม่สามารถคิดอะไรสลัดทิฟฟานีเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับปริศนานี้ จุดเด่นของอาหารอันโอชะนี้แปลกมากคือองุ่น การผสมผสานกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้หาได้ยาก แต่แม้จะมีนี้สลัดมีรสชาตินุ่มและไม่สร้างความรำคาญกระตุ้นให้คุณใส่ตัวเองเป็นสารเติมแต่ง เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกนี้คุณเพียงแค่ต้องอ่านบทความและทำตามคำแนะนำของ

สูตรหนึ่ง: สลัดคลาสสิกของทิฟฟานี่

จานนี้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดลึก แต่มันจะดูน่าประทับใจมากขึ้นถ้าคุณใช้ชามแต่ละขนาดเล็ก ถ้าคุณสามารถเตรียมจานนี้ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 500-600 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีส (เกาดาหรือดัตช์) - 200 กรัม
• องุ่นพันธุ์ขาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลุม) - 500 กรัม
• วอลนัท (สับ) - ครึ่งถ้วย
• แกง - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน

วิธีการปรุงอาหาร

เนื้อไก่ต้องต้มในน้ำเกลือจนกว่าจะพร้อมแล้วเทลงในหลอดเล็ก ๆ เนื้อหั่นเป็นชิ้นควรผัดในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีเปลือกสีทอง จากนั้นโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศแกงและทิ้งไว้ให้เย็นทิ้งเนื้อน้ำมัน

ไข่ต้มต้มและชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ วอลนัทต้องตัดให้เล็กที่สุด

เหมืององุ่นแยกจากกระดูก (ถ้ามี) และตัดผลไม้เล็ก ๆ ออก

ส่วนเตรียมจะสิ้นสุดลงตอนนี้คุณสามารถทำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - การจัดวางส่วนผสม สำหรับชั้นล่างเราใช้เนื้อสัตว์ ปิดท้ายด้วยมายองเนส จากนั้นทำตามถั่ว ชั้นต่อไปจะเป็นชีสและสับถั่วอีกครั้ง

อย่าลืมกระจายในแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ลำดับนี้ต้องทำซ้ำตามลำดับเดียวกัน ชั้นบนสุดคือผลเบอร์รี่ สมุนไพรที่สุกใหม่ประดับด้านข้างของสลัดหรือชั้นบนสุด

สลัด "ทิฟฟานี่": สูตรที่มีอัลมอนด์

สูตรของสูตรนี้มีความแตกต่างกันไปเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าอัลมอนด์ถูกใช้แทนวอลนัทและลำดับของชั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• ไก่ต้มเนื้อ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส (Parmesan หรือ Roquefort) - 150 กรัม
• องุ่นขาวหรือเขียว - 150-200 กรัม
• แกง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 100-150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง

วิธีการปรุงอาหาร

เนื้อไก่ปรุงจนสุกพร้อมน้ำเค็มเล็กน้อย เนื้อต้มกลิ้งในฤดูของแกงกะหรี่แล้ววางลงในกระทะกับเนย ทอดจนเห็นเปลือกตาอ่อน เนื้อคั่วควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางชั้นแรกของเนื้อสัตว์และปิดด้วยมายองเนส หลังจากอัลมอนด์สับสับ (ไม่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ครึ่งหนึ่งของจำนวนเงิน)

ด้านบนอัลมอนด์โรยด้วยชีสขูด, จารบีกับมายองเนสและอีกครั้งเรียงรายไปด้วยถั่ว ชั้นถัดไปเป็นไข่สับละเอียดแล้วชุบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ด้วยถั่วที่เหลือให้โรยไข่และปิดด้วยน้ำสลัดมายองเนส ในตอนท้ายเราจะทำพรมจากองุ่น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตั้งแต่ตอนนี้สลัดทิฟฟานีจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ พยายามที่จะปฏิบัติตามเทคโนโลยีของสูตรและคุณจะได้รับการยอมรับว่าเป็นพ่อครัวที่มีฝีมือที่บ้าน!