- กระเทียม - 4-5 Zubchikov
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
- ขิง - 1 ช้อนชา
- โหระพา - 1/2 ช้อนชา
- แครอท - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
- ไวน์แดง - 1 แก้ว
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำ - 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันสำหรับดับเพลิง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
ทำความสะอาดและตัดผักทั้งหมด (ฉันมีไพ่ทาโรต์ในภาพ แต่ไม่จำเป็น) หัวหอมกระเทียมและขิงต้องสับละเอียด ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันเราโยนมีหัวหอมกระเทียมและขิงเช่นเดียวกับใบอ่าวและโหระพา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนหอมอ่อน เราเพิ่มส่วนที่เหลือของผักเช่นเดียวกับเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ผัดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที เราเทไวน์เราเพิ่มไฟให้แข็งแรงปานกลาง ต้มจนกว่าไวน์จะระเหยไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราลดไฟลงสู่กลางเพิ่มแป้งและวางมะเขือเทศ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ถอดฝาออกใส่น้ำและเคี่ยวจนกว่าของเหลวจะระเหยไปครึ่งทาง อีกครั้งเราครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและไฟถูกสร้างขึ้นเพื่อให้จานแทบจะไม่เดือด สตูด้วยไฟต้ม 20-25 นาที - จนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการของซอส เกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรและเสริฟ ผักผัดกับไวน์แดงและลูกจันทน์เทศพร้อมแล้ว! :)
เสิร์ฟ: 4