หน่อไม้ฝรั่งหลาย - ดอกไม้ในร่มที่มีกิ่งบาง ๆ และใบเล็ก ๆ ดูคล้ายเข็ม แต่คนจำนวนน้อยรู้ว่าหน่อไม้หน่อไม้หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่โปรดปรานของพระมหากษัตริย์ขุนนางและเศรษฐี นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์และอ่อนโยน มนุษย์ได้ใช้หน่อไม้ฝรั่งเพื่อทำอาหารเป็นเวลาหลายพันปีแล้วและตั้งแต่สมัยโบราณได้ชื่นชมถึงประโยชน์ที่มีอยู่ ในสมัยกรีกโบราณหน่อไม้ฝรั่งก็ได้รับการดัดแปลงมาเป็นพืชสมุนไพรและมีคุณสมบัติในการรักษา การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันถึงประโยชน์ของผักชนิดนี้เท่านั้น ชนิดของหน่อไม้ฝรั่ง
ในปัจจุบันมีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งหลายร้อยชนิดแต่ละชนิดมีคุณค่าและอร่อยในแบบของตัวเอง ชนิดของหน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่คือหน่อไม้ฝรั่ง officinalis ในการเกษตรหน่อไม้ฝรั่งขาวและเขียวที่ปลูก สีขาวนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้นในรสชาติมีน้ำตาลมากขึ้นในองค์ประกอบ แต่มันเติบโตใต้ดินและดังนั้นจึงมีวิตามินน้อยลง หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นและเพิ่มเนื้อหาของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งกรดโฟลิค
องค์ประกอบอาหารของหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำเป็นพิเศษมีปริมาณแคลเซียมประมาณ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมที่อิ่มเอิบที่ร่างกายมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย หน่อไม้ฝรั่งย่อยได้ง่ายและเนื่องจากเนื้อใยสูงจึงให้ความรู้สึกอิ่มนาน ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณมากมีวิตามินบีเออีและซีมีแร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสทองแดงสังกะสีและซาปอนนินและกรดแอสพาร์คที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน
คุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่ง: โปรตีน - 2.4 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 4.1 กรัมและเส้นใยประมาณ 2 กรัมใน 100 กรัมหน่อไม้ฝรั่งต้ม
ผลของหน่อไม้ฝรั่งในร่างกาย
เป็นการยากที่จะตั้งชื่ออวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายซึ่งไม่ได้รับอิทธิพลจากการใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นประจำ ทำให้ปกติของระบบประสาทตับและไตการรักษาของหลอดลมและปอดทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ทำหน้าที่แสดงวิตามินและธาตุอาหารที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและโรคเลือดไหลเวียนโลหิตส่งเสริมการรักษาบาดแผลที่เร็วที่สุด
หน่อไม้ฝรั่งมีกรดอะซาพาร์ทเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสารขับปัสสาวะตามธรรมชาติ เกลือโพแทสเซียมร่วมกับกรด aspartic ช่วยอำนวยความสะดวกในการติดเชื้อและโรคอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยกระตุ้นและควบคุมการย่อยอาหารลดการผลิตก๊าซและช่วยกระตุ้นให้เกิดจุลินทรีย์ในลำไส้เล็กช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหารของกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร
Saponins ในองค์ประกอบของหน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญไขมันลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปล่อยหลอดลมออกจากเสมหะทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดลมตามธรรมชาติ แคโรทีนช่วยปกป้องร่างกายจากการพัฒนาเซลล์มะเร็งและฟื้นฟูสายตา Kumarin ช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดช่วยปรับระดับการแข็งตัวของเลือดและมีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผู้นำในด้านปริมาณกรดโฟลิคในผักอื่น ๆ การให้บริการ 200 กรัมจะครอบคลุม 80% ของความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินชนิดนี้ หญิงตั้งครรภ์และผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์เท่านั้นขอแนะนำให้ใส่หน่อไม้ฝรั่งในเมนูเพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่เหมาะสมของเด็กและลดความเสี่ยงของโรคประจำตัวที่มีมา แต่กำเนิด นอกจากนี้กรดโฟลิคยังช่วยในการต่อสู้กับอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งสามารถนำไปใช้กับหน่อไม้ฝรั่งได้อย่างปลอดภัย
ในปริมาณที่มีนัยสำคัญมีอยู่ในสารต้านอนุมูลอิสระหน่อไม้ฝรั่งปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัยและการพัฒนาของโรคมะเร็ง
ข้อควรระวัง
หน่อไม้ฝรั่งแน่นอนเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามทุกคนไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ตัวอย่างเช่นไม่สามารถกินกับโรคกำเริบของระบบทางเดินอาหารเนื่องจาก saponin ทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร หน่อไม้ฝรั่งไม่แนะนำสำหรับโรคไขข้ออักเสบ, กระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ยังมีกรณีของการแพ้อาหารแต่ละตัวไปที่ผักชนิดนี้
วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง
เพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาทั้งหมดหน่อไม้ฝรั่งจะต้องได้รับการปรุงสุกอย่างถูกต้อง ที่ดีที่สุดคือต้มมันสำหรับคู่ของ 10 นาทีวิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดสูงสุดของวิตามินและช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยของผักนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถลดหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาทีจากนั้นให้เย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็นสีของหน่อไม้ฝรั่งจะยังคงสีเขียวสดใสและจะดีต่อการกระทืบ เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งต้มกับซอสครีมหรือไข่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง
See also
มะกอกและมะกอก: สรรพคุณทางยา
สุขภาพสตรี
อันตรายและประโยชน์ของอาหาร "สด"
สุขภาพสตรี
อาการและโภชนาการที่เหมาะสมกับอาการท้องร่วง
สุขภาพสตรี
วิธีการจัดระเบียบอาหารเพื่อสุขภาพในครอบครัว
สุขภาพสตรี
ไอศครีม: อันตรายและผลประโยชน์
สุขภาพสตรี
12 การสูญเสียน้ำหนัก
สุขภาพสตรี
New posts
วิธีการปรุงสเต็ก
เตาบ้าน
เค้กครีมกับช็อคโกแลต
เตาบ้าน
นวดเหลืองเป็นขั้นตอนที่น่ารื่นรมย์และมีประโยชน์มาก
ความงามของผู้หญิง
สูตรพื้นบ้านสำหรับเครื่องสำอางค์มือ
ความงามของผู้หญิง
สัปดาห์แฟชั่นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
แฟชั่นของผู้หญิง
เค้ก "Malinka"
เตาบ้าน
May be useful
ผมเด็กบนผมสั้น
ความงามของผู้หญิง
ข้อบกพร่องของผู้หญิง
ความสัมพันธ์
น้ำซุปข้นมันฝรั่ง
เตาบ้าน
ทรงผมแต่งงานด้วยมือของตัวเอง
ความสัมพันธ์
การดูแลริมฝีปากในฤดูหนาว
ความงามของผู้หญิง