- หมู - 500 กรัม
- ลูกฟูก - 1 แก้ว
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไขมันหมู - 30 กรัม
- น้ำ - 1.5 มิลลิลิตร
เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าหมูถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ 1.5 ลิตรน้ำและปรุงอาหารน้ำซุปประมาณ 20 นาที, การถอดโฟม ในระหว่างนี้เราจะล้างข้าวฟ่างอย่างละเอียดเพื่อให้ซุปไม่ "สกปรก" :) ตัดหัวหอมอย่างประณีต ทอดหอมบนชิ้นของน้ำมันหมูจนเหลือง เมื่อเนื้อในน้ำซุปที่ปรุงสุกถึงครึ่งสุกให้มันตกอยู่ในกระทะล้างด้วยข้าวฟ่าง ปรุงอาหารอีก 20 นาทีจากนั้นเพิ่มหัวหอมปิ้งและเกลือ อีก 10 นาที - และปรุงอาหารพร้อม!
เสิร์ฟ: 5-6