ไก่กรอก "หัวใจ"

ปรุงอาหารและน้ำซุปในน้ำซุป เราแยกเกือบทุกเนื้อจากกระดูกบนปีกของโม ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไก่ - 200 กรัม
• น้ำซุป - 150 กรัม
• เจลาติน - 3 กรัม

คำแนะนำ

ปรุงอาหารและน้ำซุปในน้ำซุป เราแยกเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมดออกจากกระดูกคุณไม่สามารถสัมผัสปีกได้ แช่เจลาติน เราละลายเจลาตินลงในน้ำซุป ต้มไข่ต้มให้เดือดแล้วหั่นเป็นแตงกวาบาง ๆ ย้ายไก่ลงในชามลึกตกแต่งด้วยไข่มะนาวแตงสดแตงกวาเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เติมน้ำซุปที่ด้านบนและเย็น จากนั้นใส่ชั้นที่สองของเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ อีกครั้งและเทลงในน้ำซุป เราเจ๋ง เมื่อเจลาตินถูกแช่แข็งเราจะแช่แม่พิมพ์ไว้เป็นครั้งที่สองในภาชนะที่มีน้ำร้อนและใส่เยลลี่ลงในจาน ตอนนี้ใช้รูปหัวใจ "" กับขอบแข็งและกดมันบนเยลลี่เราตัดออกหัวใจ ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับชั้นที่สวยงามของสีอื่นที่ด้านบนของ jellied หนึ่งคุณสามารถทำเช่นนี้ก่อนผสมมายองเนสกับเจลาตินและเทลงในไก่ jellied เมื่อชั้นมายองเนสแข็งขึ้นให้เทไก่ เพื่อให้ได้สีเขียว - ใช้แตงกวาขูดแตงสำหรับพริกแดงแดงสับละเอียด ในหลักการคุณสามารถบรรลุสีที่แตกต่างกันด้วยความช่วยเหลือของสีอาหารธรรมดา

เสิร์ฟ: 4