ไก่งวงไก่งวงเนื้อไก่งวงตับกับแครอทหัวหอมและชิ้นแฮมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและมื้ออาหารแบบสบาย ๆ เนื่องจากส่วนผสมสำหรับเตรียมของสามารถเก็บไว้ล่วงหน้าได้เสมอการปรุงอาหารไม่ใช้เวลานาน การให้อาหารเป็นส่วนสะดวกสำหรับการจัดเก็บหัวเป้ในตู้เย็นและเพื่อรองรับโต๊ะ ชิ้นส่วนของแฮมคั่วในแคตตาล็อกเพียงอย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มรสชาติของไก่งวง!
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ปีกตับ 400 กรัม
- แฮม 150 กรัม
- เนย 75 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- เกลือ 0.75 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ 0.3 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้ตับจากตับไก่งวงและแฮมเราต้องตับไก่งวงแฮมเนยแครอทหัวหอมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 เราสับแฮมลงในก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอททำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 บนน้ำมันมะกอกทอดแฮม
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ชิ้นแฮมบนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม ในกระทะเดียวกันกับที่ทอดแฮมและน้ำมันเดียวกันเราจะนำพาตับที่สะอาดและตากแห้งทอดเล็กน้อยเติมน้ำมันเล็กน้อยตามความจำเป็น
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มชิ้นส่วนของหัวหอมและแครอทเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 6 ผัดและเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งผักและตับพร้อม
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ตับหัวหอมแครอทเนยจากกระทะลงในโถบด
- ขั้นตอนที่ 8 ปัดด้วยความเร็วสูงจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเนียนเรียบ
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่ฝักลงในชามใส่ชิ้นแฮม คน
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่จานลงในจานเสริฟ (ฉันมีชุดเครื่องแบบขนาดกลางหนึ่งชิ้นต่อหนึ่งเซ็ท) ให้หยุดพายทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 11 ละลายเนยเทลงบนฝ่ามือกระจายให้ทั่วถึงด้วยชั้นหนา เราใส่ในตู้เย็นจนน้ำมันครบชุด พร้อมส่งให้โต๊ะ! เราเก็บไว้ในตู้เย็น