ถ้าคุณจำกฎพื้นฐานสองอย่างสำหรับตัวคุณเองคุณจะสามารถหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ถูกละทิ้งได้เป็นจำนวนมาก
กฎข้อแรกคือ - อย่าให้เงินสำรองส่วนเกินเพื่อใช้ในอนาคตในกรณีที่ "พรุ่งนี้เป็นสงคราม" ไม่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะเก็บรักษาไว้นานแค่ไหนอายุการเก็บรักษาแต่ละครั้งมีขีด จำกัด ของตัวเอง คลังเก็บของใช้ในอนาคต แต่คุณต้องรู้ทุกอย่าง ตอนนี้เปิดตู้เย็นของคุณและตรวจดูว่ามีอะไรติดค้างอยู่ที่นั่นตั้งแต่วันหยุดปีใหม่
กฎข้อที่สอง - คุณต้องทำอาหารเท่าที่คุณกินได้ ถ้าคุณมีครอบครัวแล้วธรรมชาติต้องมีมาตรการอื่น ๆ ในการคำนวณอาหารที่เตรียมไว้ อาหารควรเตรียมวันไม่เกินสองวัน เวลาที่บันทึกไว้คือหนึ่งมือบวก แต่คุณจะตอบสนองอย่างไรถ้าคุณมีซุปร้อนเมื่อวานนี้ในร้านกาแฟ? พูดเกี่ยวกับอาหารหนึ่งควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าทุกอย่างที่เข้ามาในร่างกายของเรามีผลต่อสภาพร่างกายและสุขภาพของเรา
ด้วยการจัดเก็บอาหารผักจานซุปอาหารจานข้างเคียงจะช่วยลดปริมาณวิตามินได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่นซุปกะหล่ำปลีสดเป็นที่รู้กันดีว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีคุณทราบหรือไม่ว่าหลังจากผ่านไปสามชั่วโมงแล้วซุปจะสูญเสีย 80% ของวิตามินซีหลังจากเก็บไว้ 6 ชั่วโมงวิตามินซีเพียง 10% เท่านั้นที่ยังคงอยู่ในซุปผักจานร้อน ไม่ควรเก็บไว้นานเกินกว่าหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่าที่จะใช้ทันทีหลังการปรุงอาหาร
หลายคนเชื่อว่าวิตามินในอาหารปรุงสุกจะถูกเก็บรักษาไว้ถ้าคุณเก็บจานในที่เย็น ในความเป็นจริงนี้ไม่ได้เพราะวิตามินถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยผลกระทบของอุณหภูมิสูงไม่เพียง แต่ยังต่ำ
การเก็บรักษาอาหารในระยะยาวเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในระหว่างการแช่แข็ง ในตู้แช่เย็นคุณสามารถเก็บอาหารต่อไปนี้: เนื้อสัตว์ปีกปลาผัก ฯลฯ อย่าเก็บแยมหรืออาหารกระป๋องไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งเป็นระยะเวลานานของเนื้อสัตว์ควรใส่ในจานชามและปกคลุมด้วยกระดาษหรือผ้า ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ล้างพวกเขา บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งผักและผลไม้ - ถุงพลาสติก
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็นสัปดาห์ละครั้งตรวจสอบเวลาเก็บของเนื้อหาล้างตู้เย็นด้วยน้ำด้วยการเติมโซดา
เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในตู้เย็นอย่าให้เกินขีด ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงควรเก็บไว้ในถุงพลาสติก
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเพียง แต่ไม่ยอมให้แสงสว่างจ้า ควรเก็บไว้ในที่มืดซึ่งไม่ได้รับแสงแดดโดยตรง ภายใต้อิทธิพลของแสงในผลิตภัณฑ์วิตามินของกลุ่ม B ถูกทำลายผักภายใต้อิทธิพลของแสงมีความสามารถในการสะสมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์สาร - solanine โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสะสมมากของมันฝรั่ง ดังนั้นผักจึงถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในที่มืด
อย่าทำธัญพืชและแป้งที่มีขนาดใหญ่พวกเขาสามารถเริ่มต้นศัตรูพืชได้หลากหลายชนิด ควรเก็บธัญพืชในบ้านไม่เกินหนึ่งเดือน แป้งควรเก็บไว้ในถุงผ้าลินินเพื่อให้ปริมาณอากาศที่จำเป็นต้องไหลเข้า หากคุณมีธัญพืชที่มีขนาดใหญ่คุณควรใส่กลีบกระเทียมลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูคูณ
เพื่อรักษานมสดใหม่ควรต้มกับน้ำตาลเพิ่ม: 1 ล. สำหรับนม 1 ลิตร นมต้มควรเทลงในแก้วหรือเคลือบอาหาร
ชีสกระท่อมจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าในตู้เย็นถ้าอยู่ด้านล่างของจานซึ่งจะเก็บไว้ให้โยนชิ้นน้ำตาลไม่กี่ชิ้น
ชีสไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานเพราะภายใต้อิทธิพลของอากาศเย็นจะสูญเสียความชุ่มชื้นและกลายเป็นแห้งและแข็ง เพื่อป้องกันเนยแข็งจากการต้มให้แห้งก่อนนำไปวางน้ำตาลทรายไว้ข้างหนึ่งและคลุมด้วยจาน ชีสแห้งสามารถ freshened โดยถือมันไว้ในขณะที่ในนมจึงจะกลายเป็นสด
ผักและหัวไชเท้าควรเก็บไว้ในน้ำ กรีนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะเก็บไว้สดถ้าคุณใส่ในกระทะแห้งและปิดฝา หัวหอมสีเขียวจะกินเวลานานหนึ่งสัปดาห์ถ้าคุณห่อด้วยรากของคุณด้วยผ้าเปียกและทิ้งขนให้แห้ง หอมควรใส่ในถุงพลาสติก
หากคุณต้องการเก็บหลอดไฟไว้สักสองสามวันให้หล่อลื่นด้วยเนยเทียมหรือเนยดังนั้นหลอดไฟจะไม่สูญเสียกลิ่น
ถ้าคุณต้องการเก็บมะนาวพวกเขาควรจะใส่ในโถน้ำเย็นและน้ำควรจะเปลี่ยนเป็นสดทุกวัน ให้เก็บมะนาวไว้ในจานรองลงบนจานรองลงไปในน้ำส้มสายชูแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดในน้ำส้มสายชู เพื่อให้กลิ่นมะนาวมีกลิ่นหอมมากขึ้นก่อนใช้ให้เทด้วยน้ำเดือด
เห็ดสดจะเก็บไว้ที่บ้านเพียง 3 ชั่วโมงเท่านั้น ถ้าคุณไม่มีเวลาทำความสะอาดและปรุงอาหารให้เทเห็ดด้วยน้ำเกลือเย็น หากมีเห็ดน้อยใส่ไว้ในตู้เย็น
เนื้อก่อนที่จะจัดเก็บในระยะยาวจะดีกว่าที่จะไม่ล้าง หมูดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์จึงควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เนื้อสุกควรเก็บไว้ให้แห้ง ไส้กรอกที่ผ่านการตัดแล้วจะไม่เสื่อมเร็วหากตัดมันเป็น greased กับไข่ขาวหรือมะนาว
การชงชาจะถูกเก็บไว้ในแก้วหรือฝาโลหะที่ปิดสนิท อย่าทิ้งใบชาไว้ในซองเปิดเพื่อไม่ให้สูญเสียรส
เก็บผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี!