- Kalina - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว
วิธีการเตรียมน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย หนึ่งพันกิโลกรัม viburnum บัญชีสำหรับ 200 กรัมน้ำตาลและ 1 แก้วน้ำ ผลของ viburnum ต้องได้รับการปลดปล่อยจากเศษเล็กเศษน้อยลำต้นและผลเบอร์รี่เก่าและไม่ดี จากนั้นคุณจะต้องใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนและถือ 5 นาทีกว่าไอน้ำเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ยอมน้ำผลไม้ของมันได้ง่ายขึ้นและสูญเสียความขม แล้วผลไม้จะทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง ต่อไปเราจำเป็นต้องได้รับน้ำจากมันฝรั่งบดเพื่อให้เรากรอง เยื่อกระดาษที่เหลืออยู่เต็มไปด้วยน้ำและต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วกรองอีกครั้ง เรารวมน้ำซุปร้อนกับน้ำผลไม้ที่กดให้ร้อนได้ถึง 80 - 90 องศาเพิ่มน้ำตาลผสมกับช้อนไม้และเทลงในกระป๋องพาสเจอร์ไรส์และม้วน ธนาคารที่มีกำลังการผลิต 0.5 ลิตรจะพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 5 นาที 1.0 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที
เสิร์ฟ: 3-4