- มายองเนส, แพ็ค - 1 ชิ้น
- เนื้อปลา (ปลากระพง) - 0.5 กิโลกรัม
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1-2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศหรือโฮมเมด Adzhika - 1-2 ศิลปะ ช้อน
- ครีม - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
1. ในน้ำเย็นเราล้างปลา fillet ให้สะอาด เราเตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เมื่อยี่สิบสามสิบนาทีเราก็เอาปลาไปหมัก ปลาจะรสดีขึ้นถ้าใช้เวลานานในการหมัก แต่คุณสามารถหมักได้สิบนาที 2 ทำความสะอาดแล้วตัดแหวนหัวหอมและในน้ำมันดอกทานตะวันทอด (เราต้องทอดจนสีเหลืองทอง) 3 ทำความสะอาดแล้วถูแครอทขูดขนาดใหญ่ ตอนนี้มันถูกทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราละลายปลาให้ละเอียดแล้วลวกลงในแป้งคลุกทอดจากด้านข้างของน้ำมันดอกทานตะวันไปเป็นเปลือกตา หล่อลื่นรูปแบบน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทอดแครอทกระจายอยู่ด้านล่าง ปลาที่เตรียมไว้ใส่แครอท ใส่พริกทอดใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะด้านบน ผสมมายองเนสแยกกับครีมเปรี้ยวและครอบคลุมส่วนผสมนี้กับปลา 5. สำหรับยี่สิบห้าหรือสามสิบนาทีใส่ในเตาอบอุ่น จานสำเร็จรูปถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่บอบบาง ปลาที่มีผักพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4