- แป้งข้าวโพด - 1/4 ถ้วย
- ของน้ำตาลผง - 1/3 ถ้วย
- ซองจดหมายเจลาติน - 1 ชิ้น (30 กรัม)
- น้ำ - 1/3 แก้ว
- น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1 หยิก
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
1. ในชามขนาดเล็กร่อนแป้งแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทลงในถาดอบขนาด 20x20 ซม. เท 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำตาลลงในแม่พิมพ์ให้เอียงในทิศทางต่างๆและเขย่าเพื่อคลุมด้านล่างและผนัง 2. ใส่กระทะขนาดเล็กผสมเจลาตินกับน้ำทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ 3. เทส่วนผสมเจลาตินลงในโถใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดเกลือและวานิลลา ตีเครื่องผสมที่ความเร็วสูงเป็นเวลา 15 นาที ส่วนผสมจะเหนียวและหนืด 4. เทส่วนผสมลงในแบบที่เตรียมไว้ เรียบพื้นผิวด้วยไม้พาย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 5. ใช้มีดเปียกตัดขนมหวานลงใน 4 ส่วน ตัดแต่ละส่วนเป็น 9 ชิ้น 6. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในส่วนผสมของน้ำตาลที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น 7. ใส่ขนมหวานลงบนเค้กแล้ววางผ้าเช็ดตัวไว้บนกระดาษประมาณ 24 ชั่วโมง นี้จะป้องกันไม่ให้ marshmallows จากการเกาะกัน เก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ในภาชนะที่ทนไฟได้นานถึง 1 เดือน
เสิร์ฟ: 36