ภูมิปัญญาการปรุงอาหารเนื้อวัวตุ๋น

เนื้อวัวไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้นนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานและวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อของเรา การยกเว้นเนื้อสัตว์จากอาหารที่นำไปสู่ความอ่อนแอผมร่วงและปัญหาเลือด สเต๊กเนื้อขนาดเล็กสามารถอิ่มตัวคนตราบเท่าที่สี่ชั่วโมงซึ่งแน่นอนไม่สามารถทำได้โดยการกินผักเท่านั้นผลไม้หรือธัญพืช เป็นที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมเนื้อวัวในรัฐตุ๋น เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นสูตรและวิธีการดับไฟอย่างถูกต้องกับเนื้อคุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

วิธีการทำเนื้อวัวเพื่อให้นุ่ม

ดังนั้นมันจะเปิดออกที่เนื้อ Burenka เป็นบิตยากกว่าเนื้อหมูหรือไก่ แต่อย่ารีบร้อนที่จะได้อารมณ์เสียเพราะมีเคล็ดลับการทำอาหารขนาดเล็กที่ช่วยให้คุณสามารถบรรลุความนุ่มนวลงดงามของจานเนื้อ

ความลับประการแรกคือควรหมักเนื้อใน kefir หรือครีมเปรี้ยว นี้ต้องใช้เพียงเล็กน้อย:

• เนื้อวัว (ปริมาณที่ต้องการ)
• kefir หรือครีมเปรี้ยว - ครึ่งถ้วย
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมักดองต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและไม่เกินสาม Marinade ควรอยู่ในตู้เย็น

ความลับที่สองอยู่ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารเนื้อตุ๋น - เนื้อสัตว์ยาวนานขึ้นเมื่อไฟอ่อนลงมันจะเปิดออก อย่าลืมควบคุมในเวลาเดียวกันเพื่อให้น้ำไม่เดือดมิฉะนั้นจะมีถ่านหินสำหรับมื้อค่ำ

จุดที่สามคือเกลือ โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ไม่ชอบขี้กบที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารเพราะมันกลายเป็นแห้งและแข็งซึ่งไม่เหมาะกับเราเลย

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ย่างเนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มจะรับประกันคุณ!

สูตรสำหรับเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและผัก

วิธีที่จะทำให้เนื้อนุ่มเราได้คิดออกตอนนี้ขอย้ายไปยังสูตรที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น เพื่อเตรียมเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและผักคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 10-12 ชิ้น
• แครอท - 1 pc (ขนาดกลาง)
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นกับเราใส่ชิ้นเนื้อเนื้อเล็ก ๆ บนกระทะร้อน ทอดให้เป็นสีทองเล็กน้อยจากนั้นเทน้ำ 100 มิลลิลิตรและปิดฝา

ในขณะที่ฐานเนื้อสัตว์กำลังอิดโรยในกระทะเราจะเริ่มตัดผัก บวบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเล็กที่สุดสามแครอทบนเครื่องขูด

ทันทีที่เห็นว่าน้ำระเหยออกจากกระทะคุณสามารถวางผักได้อย่างปลอดภัย น้ำไม่จำเป็นอีกต่อไปเนื่องจากความชื้นทั้งหมดจะไปจากบวบและหัวหอม

ถ้าการปรากฏตัวของเนื้อย่างแห้งไปเล็กน้อย - ถึงเวลาแล้วใส่เกลือพริกไทยแล้วเทลงในแก้วน้ำ 1 แก้ว เมื่อเนื้อหาเริ่มต้มคุณสามารถวางก้อนขนาดเล็กของมันฝรั่งแล้วพริกไทยและเกลืออีกครั้ง จากช่วงเวลานี้เราเตรียมจานประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

อะไรที่สามารถอร่อยและรวดเร็วในการปรุงอาหารจากเนื้อวัว

นอกเหนือไปจากเนื้อตุ๋นแล้วยังมีสูตรอร่อยอีกมากมายที่ขึ้นอยู่กับวิธีทำอาหารบนเตาย่างในเตาอบในกระทะ ขนมที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุดคือเนื้อย่างเนื้อผักสเต็กผัดทอดกระเทียม เวลาการปรุงอาหารของอาหารเหล่านี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทอดอาหารที่อร่อยเหล่านี้อย่างถูกต้องเราจะบอกในสิ่งพิมพ์อื่น ๆ

ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องคำถามว่า "จะทำอะไรได้บ้างสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อค่ำ" เนื้อวัวตุ๋นกับผักหรือมันฝรั่งเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว