- cloudberry - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 150-200 กรัม
ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียสดชื่นและแว็กซ์เมฆเบอร์รี่ถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะของพระราชวงศ์ซึ่งถือว่าเป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดในภาคเหนือ ทางตอนเหนือเรียกว่า "ราชินีแดง" ในมอสโกเหล้าที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อคือ cloudberry kvass และ mors Moroshka เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ชื่นชอบของพุชกิน Morozhka เป็นคลังของวิตามินมันมีวิตามินซีสามครั้งมากกว่าในส้มและเนื้อหาของ cloudberry วิตามินหลีกเลี่ยงแครอท นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B, PP, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แทนนินและสารเพคติน เบอร์รี่เบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อรักษารายชื่อโรคทั้งหมด Moroshka เติบโตขึ้นในภาคเหนือส่วนใหญ่ใน swamps ป่าบึงและทุนดรา ในรัสเซียไซบีเรียและฟาร์อีสท์ เก็บเมฆในช่วงปลายฤดูร้อน Moroshka ใช้สดแยมผลไม้แช่อิ่มน้ำแยมและแยมที่ทำจากมัน ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมเมฆชุ่มชื้นสามารถเก็บไว้ได้หลายปี การเตรียม: อ่างน้ำควรล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด เลือกเบอร์รี่ cloudberries พวกเขาไม่ควรกินมากเกินไป วางผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่ในอ่าง ในกระทะต้มน้ำด้วยน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อมหวาน ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง เทผลไม้เชอร์รี่เบอร์รี่ลงในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมคลุมด้วยผ้าและฝาไม้ซึ่งจะติดตั้งขนาดเล็ก หุ้มอ่างด้วยผ้า อ่างของ cloudberries ควรอยู่ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น หลังจากผ่านไป 3-6 เดือน cloudberries จะพร้อมสำหรับการบริโภค
เสิร์ฟ: 10