- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น (1 กก.)
- Salo - 100 กรัม (สดหรือเค็ม)
- โบว์ - 2 ชิ้น
- ขนมปังอบขนมปัง - 3 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- ผักสด - - เพื่อรสชาติ
- เกลือพริกไทยรส - - เพื่อรสชาติ
เราล้างปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้น้ำที่ใช้แล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษและแยกเนื้อจากกระดูกและเปลือก เนื้อของปลาถูกตัดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กมาก การใช้เครื่องบดเนื้อในการใช้เครื่องบดเนื้อจะเป็นประโยชน์เฉพาะเมื่อบดไขมัน (และเราจำเป็นต้องบด) ตัดหัวหอมลงในก้อนเล็ก ๆ บีบกระเทียมผ่านการกดตัดผักอย่างละเอียด ในชามสะดวกผสมมือ: ปลาแซลมอน, salo, ผักกาดหอม, หอม, กระเทียม, เขียว, ไดรฟ์ไข่ลงในนั้น เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด จากนั้นนำเกลือป่นและเทลงในขนมปังบด ทำซ้ำขั้นตอน - ทุกอย่างผสมกัน จากนั้นใส่กระทะขนาดใหญ่ลงบนกองไฟเทน้ำมันลงไปอุ่นให้เข้ากันดี ด้วยมือที่เปียกชื้นเราจึงจัดรูปแบบสลัดและส่งให้ย่าง หมูทอดแต่ละข้างเป็นเวลา 5 นาที สำหรับนักชิมผมขอแนะนำผัดทอดให้ห่านทอดให้เทน้ำเพิ่มสีเขียวและกระเทียมใส่อีก 10 นาที ปลาเล็กชนิดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าวหรือผักสด มันจะไปได้ดีกับซอสขาวและไวน์ขาวเย็น ฉันหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!
เสิร์ฟ: 4